Question

小鱿鱼怎么处理

Answer 1

所需材料：刀

1、先用力把小鱿鱼头拔出，头部会连同里面的内脏一起带出来。

2、用刀从小鱿鱼身中间切开，将鱿鱼从筒变成片状。

3、把小鱿鱼里面的硬片取出。

4、小鱿鱼身体上的红膜用手撕掉，鱿鱼须上的膜也要撕掉。

5、把小鱿鱼两翼切出，也要去掉红膜。

6、抠掉鱿鱼头部的眼睛和牙片。清洗吸盘，鱿鱼头切成两半。这样小鱿鱼就处理干净了，改刀就可以烹饪了。