Question

熬鸡汤需要放什么调料

Answer 1

放少许盐即可。做法如下：

一、用料  

母鸡    一只    

姜    几片    

枸杞    几颗    

红枣    两颗    

盐    适量    

二、母鸡汤的做法  

1、老母鸡一只，解冻，剁骨刀剁块儿。

2、剁完了，还有母鸡蛋，确认是母鸡😄

3、凉水起锅，加入鸡块，开火煮。

4、开火后有很多血沫

5、撇去血沫

6、将鸡块洗净，我都会使劲洗，洗的很干净。放入装有凉水的砂锅中，加入姜片枸杞和红枣，大火烧开10分钟，若还有杂质可撇去，我的很干净了。

7、盖上锅盖小火熬煮一个半小时，在此期间不要开锅盖不要再添水。

8、当当当当，时间到，开锅！原汁原味的美味鸡汤完成，加入适量食盐可以喝啦。我会不加盐把鸡汤分装几份冻进冰箱，用来做鸡汤馄饨，鸡肉则可以炒鸡吃啦。