Question

槐花怎么保存

Answer 1

五月，是槐花飘香的烂漫季节，温柔的风，吹来阵阵清香，勾起了我们对于童年的回忆。采一把塞进嘴里，甜丝丝的，灵巧的主妇们可以用槐花做出很多美味可口的佳肴。味道清香，口感软嫩，刚好装点这春日的餐桌。今天我们不说槐花如何做美食，说一说如何保存这新鲜的槐花，让你随时可以吃到新鲜的槐花！

1、新鲜槐花摘下来的时候大部分是骨朵，摘净后放入自来水中过一遍，用漏勺捞出静置片刻沥掉水分。

2、起蒸锅，烧开一锅水，将槐花放入蒸屉后坐在蒸锅上，盖盖子。（此步最关键，最好一次多放点槐花，盖盖之后要从锅盖上的玻璃看着，看到大部分槐花变成图中颜色后立马取出）

3、取出后立马摊开，薄薄一层，晾凉。

4、来，推近看近景儿，凉了依旧绿油油的很新鲜，槐花味十足。大功告成，将晾凉的槐花分装入塑封袋中密封，放入冰箱冻存起来吧。吃的时候拿一包解冻即可！