Question

臭豆腐是黑色的还是白色的？？？

Answer 1

都有。

臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。

在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。长沙臭豆腐相当闻名，南京、台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。

扩展资料：

臭豆腐，听名字就知道是那种比较臭的豆腐，臭豆腐火于长沙，是那种外面黑黑的吃起来却香香的东西臭豆腐的起源大概在康熙的时候，那个时候是康熙八年之间，在古代都有进京赶考，在那个时候有一位举人，他的名字叫做王致和。

王致和是一位特别努力赶考的学子。这个事情也就是从他身上开始流传下来的。在康熙八年之间，王致和进京赶考，在他进京赶考的途中，他没有饭吃，因为小的时候家庭原因导致他从小就会做豆腐。

所以在进京赶考的途中，他就以豆腐为生每天都吃豆腐。后来吃豆腐吃得他不耐烦了便不再吃了，可是过了没多久豆腐全都坏了。

王志和看到这个情景，他心里很着急，便把豆腐放到坛子中，大概过了两天左右豆腐全都发毛了长出了绿色的毛，可是他没想到的是这种豆腐闻起来味道奇臭无比，但是吃起来确特别的好吃，吃起来总是让人流连忘返。大概也就是从这个时候臭豆腐它就有了名字，从这个时候开始才广泛传播了下来。

参考资料来源：百度百科-臭豆腐