茼蒿炒鸡蛋的做法茼蒿用为什么焯水

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妖感肉灵10
2022-11-16 · TA获得超过6.3万个赞
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茼蒿焯水原因:不焯水会炒烂,就没有清脆的口感了。

准备原料:茼蒿350克、鸡蛋3个、盐适量、鸡精适量    

1、鸡蛋打散,搅匀,加入少量盐

2、茼蒿洗净,切段

3、茼蒿放进热水,滤一遍

4、锅内放油,放入鸡蛋,翻炒

5、放入茼蒿,翻炒

6、加入盐,鸡精,出锅

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