Question

维生素D2和D3的区别

Answer 1

1、类别不同：

麦角钙化醇是维生素D2的化学名。

胆钙化醇是维生素D的一种。

2、生产方法不同：

将麦角甾醇溶于乙醇中得维生素D2粗油，经精制得成品。

将7-脱氢胆固醇溶于乙醇。再经精制而得维生素D3。

3、特点不同：

麦角钙化醇也许可以作为饮食补充剂来补充维生素D，麦角钙化醇的商品有多种名称。

维生素D3是脂溶性的，不溶于水，只能溶解在脂肪或脂肪溶剂中，在中性及碱性溶液中能耐高温和氧化。

维生素D2：

外观与性状：无气味的白色晶体；密度：0.97g/cm3；熔点：114-118°C(lit.)；沸点：504.2ºCat760mmHg；闪点：218.2ºC；折射率：1.53；储存条件：2-8ºC。

维生素D3：

外观与性状：结晶；密度：0.96g/cm3；熔点：83-86°C(lit.)；沸点：496.4ºCat760mmHg；闪点：214.2ºC；折射率：1.507(15ºC)；稳定性：常温常压下稳定；储存条件：2-8ºC