Question

红薯怎么做好吃又简单

Answer 1

1、烤红薯

家常烤红薯做法：

原料：红薯。

做法：红薯洗净，沥干水分烤盘内放一张锡纸，再把红薯放入烤盘烤箱预热220度，中层烤20分钟左右打开烤箱，将红薯翻面，再烤20分钟即可熟透。

2、清蒸红薯

用料红薯2个。

做法；红薯洗净放入蒸锅，蒸半小时时间到蒸好了装入盘中。

3、红薯玉米粥

用料；菜心几根，玉米粉一把，红薯一个，枸杞适量，盐适量。

做法；红薯切丁备用，青菜切丁备用，玉米粉一把备用，一碗凉开水将玉米粉倒入水中搅拌均匀备用，电饭锅中放入适量水烧开，放入切好的红薯，煮熟红薯煮熟后将调好的玉米汁倒入锅中，烧开后加入青菜，最后放入适量盐，煮好后盛入碗中，可以撒几粒枸杞点缀。

4、炸红薯丸子

用料；红薯，200克，面粉10克，糯米粉20克，油适量。

做法；红薯去皮洗净切成薄片上锅蒸熟用勺子压成泥加入面粉、糯米粉揉成团。

取适量的面团揉成丸子锅中倒入适量油烧至六成热时放入红薯丸子，小火炸至金黄色捞出控油。

5、拔丝地瓜

用料；地瓜450克，白砂糖90克，食用油适量。

做法；地瓜去皮洗净切方块白砂糖锅到油烧热，把地瓜块放入中小火炸制微微发黄捞出备用炒锅到少许油，放白糖小火慢慢把糖花开，直到出现拉丝状。

把炸好的地瓜放入，迅速翻均匀出锅倒入抹了油的盘子。

Answer 2

红薯变美味，乐享舌尖盛宴！
红薯，这一亲民又养生的食材，蕴藏着无限的美味可能。今天，让我们释放你的烹饪潜力，探索红薯的绝妙吃法，让每一口都成为味蕾的盛宴吧！
烤红薯：还原香甜本真
最简单最经典的红薯吃法，莫过于烤红薯。把红薯洗净，在表皮戳上小孔，放入预热好的烤箱中，静待45-60分钟，直到薯皮变得金黄酥脆，内部香软流淌。剥开外皮，一股浓郁的香甜扑鼻而来，每一口都让人回味无穷。
蜜汁红薯：甜蜜软糯，征服味蕾
如果你爱吃软糯香甜，那蜜汁红薯绝对不容错过。将红薯蒸熟或煮熟，切成小块后放入锅中，加入适量的蜂蜜、水和少许柠檬汁，小火慢炖至汤汁浓稠。红薯吸收了蜜汁的精华，变得软糯可口，甜而不腻，每一口都如云朵般入口即化。
拔丝红薯：酥脆香甜，令人惊艳
拔丝红薯可是红薯界的一道名菜，制作起来看似复杂，但掌握好诀窍其实很简单。将红薯切成菱形块，放入油锅中炸至金黄，捞出沥油。另起一锅，加入白糖、水和少许醋，小火熬制成糖浆，当糖浆变得粘稠时，倒入炸好的红薯块，快速翻炒均匀。出锅后红薯表面挂满了晶莹剔透的糖丝，咬下去酥脆香甜，每一口都让人欲罢不能。
红薯丸子：香糯Q弹，别有一番风味
红薯丸子是广东的一道特色小吃，制作起来也毫不复杂。将红薯蒸熟后捣成泥，加入糯米粉、白糖和少量水，揉成光滑的面团。搓成小丸子后，放入沸水中煮至浮起，捞出后过一下冷水。红薯丸子外皮Q弹，内馅香糯，蘸上甜酱或炼乳，简直让人停不下来。
红薯汤：暖心暖胃，驱走寒意
当寒风呼啸，来一碗热腾腾的红薯汤，暖心又暖胃。将红薯切块放入锅中，加入清水、红糖、姜丝和枸杞，大火煮沸后转小火慢炖至红薯软烂，加入少量淀粉水勾芡，一碗香甜可口的红薯汤就出炉啦。不仅味道好，还具有养生功效，让你在寒冷的天气里倍感温暖。
红薯叶炒肉丝：营养美味，健康之选
除了红薯本身，红薯叶也是不可错过的美味。将红薯叶焯水后切碎，与肉丝一起爆炒，加入酱油、盐和少许味精调味。红薯叶鲜嫩爽口，肉丝鲜香入味，搭配在一起营养美味，健康又下饭。
结语
红薯，这一朴实无华的食材，却有着让人惊艳的美味。烤、煮、蒸、炸、炒、炖，不同的烹饪方式赋予了红薯不同的风味，满足了不同人的味蕾需求。下次当你面对红薯时，不要再只是简单地蒸煮，不妨尝试这些美味吃法，解锁红薯的更多可能性，让你的味蕾尽情欢呼吧！