Question

无花果干是生的晒还是熟的晒

Answer 1

蒸干

当然，新鲜的无花果也可以直接晒干，但比起直接晒干，还是把无花果蒸熟后再晒干比较好。原因是无花果干会比较硬，需要放置很久才会变软。而且无花果干口感差，颜色深。但如果将无花果蒸熟后再烘干，烘干后的无花果会更软，同时口感甜糯，保留了很大一部分营养价值，比直接烘干要好得多。直接食用

新鲜的无花果直接吃味道很好。把无花果剥了就可以直接吃了。无花果的味道逐渐从刚开始的淡淡的味道变成了酸酸甜甜的味道。此外，果肉中有许多小种子，这使它的味道独特。

浸泡在水中饮用

无花果也可以泡水喝，像一杯自制的饮料一样美味。制作的时候，我们只需要将无花果去皮捣碎，然后加入水中，再加入一些冰糖进行熬煮即可。煮的时候先把水烧开，然后换成小火煮15分钟左右再关火。这样做出来的无花果水很好吃，甜而不腻，特别是倒进杯子里，放冰箱冷藏后味道更好。