Question

烧烤配料有哪些？

Answer 1

烧烤主要调料是：盐，味精，辣椒面，五香粉，孜然粉，花椒盐，花椒油，辣椒油，面酱，蒜容辣酱。

制作烤牛肉的腌汁：原料：韩式汤酱油1000克 清酒200克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋葱500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克

具体做法：

1. 猪肉切片，放洋葱碎 、葱碎、少许料酒与鸡蛋打散，拌匀，腌制半个小时左右。

2. 每串上保持有一块肥肉，这样出油 而且出味更香。

3. 放火上烤，要勤翻面，五成熟的样子时，把油都烤出来了，自己在家吃少放点油，甚至可以不放。猪肉本身油就挺大的，烤到五成熟时放孜然，快熟时放盐，再放点孜然、辣椒面，因为边烤边加料，所以很容易入味。 

4. 熟了之后就可以食用了。