Question

小米粥怎么煮才好吃？

Answer 1

准备好食材，有小火慢慢熬制，直至小米粥呈现黏糊状态。

做法

（1）我们先把小米淘洗干净，并沥干水分，然后把枸杞也洗净，放碗中泡水待用。

（2）在锅内加入适量的清水，放入小米，用大火烧开后，调成小火熬煮，边煮边搅拌，以防粘锅底，大概煮20分钟左右，熬至米粥粘稠。

功效

（1）小米经常会用来煮饭或煲粥，小米粥在临床中也是病人常食用的一种粥，它具有很好的养胃功效。

（2）建议脾胃虚寒、消化不良的患者可以食用小米粥，但是粥类食物会导致糖尿病患者血糖升高，不建议长期食用。普通人在血糖没有异常的情况下，食用小米粥可以达到养胃益胃的效果。

（3）小米粥的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。

（3）小米粥富含锌，能促进食欲，增强免疫力，促进生长发育，特别是小孩子需要补锌。

（4）小米粥含铁量高，能够预防缺铁性贫血。含磷也丰富，为大米的2.3倍。这就是小米粥能补血、健脑的原因。