Question

瓜子潮了，还能吃吗

Answer 1

只要是没有变质没有异味，都是可以食用的，但瓜子如果受潮变软就会影响口感。

把受潮后的瓜子放进冰箱冷冻室内，在零下18摄氏度左右的环境中静置约12个小时，把瓜子拿出来品尝，口感恢复酥脆，和新鲜瓜子相差无几。

冰箱里温度非常低，而冷却管附近的温度比别的地方还要低一些，这样，水分就会凝结在冷却管上，冷却管周围就会结很多霜，其他东西都会变干。

扩展资料

瓜子食用禁忌：

1，高脂血症患者不宜食用：瓜子含有大量脂肪，高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。

2，胆囊切除者不宜食用：瓜子油腻，其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子，会引起消化不良。

3，胃病、肝病患者不宜食用：瓜子含有大量脂肪，患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，会加重病情。

参考资料来源：人民网-嗑瓜子让人受益良多4类人千万不要多吃瓜子

参考资料来源：人民网-瓜子放冰箱里冷冻就能变脆？