Question

海参可以和什么煮粥

Answer 1

吃海参这个梗来源于一次对中国男足的采访，在国足1比3不敌越南之后，队长吴曦在采访中直言“每天会坚持吃海参，累的时候两根，大部分时间都是一根”，这也使得吴曦和国足成为了口诛笔伐的对象。 

海参的营养价值与功效：

预防心血管疾病

海参含有丰富的岩藻多糖，该物质具有降血脂，抑制血液凝结的功效，医学上也认为患有高血脂、高血压、冠心病、肝炎的人群，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有非常好效果。因此海参是三高患者的最佳食品。

健脑、益智、长寿

海参含有我们人体必需的18种氨基酸，胶原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂苷、硫酸软骨素、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，所以海参是我们生命的保鲜剂。

生血养血和促进钙质吸收

海参所含的角蛋白具有促进红骨髓造血功能，可以有效的改善贫血症状;它还含有天然活性钙，其补钙的效果是其他食品无法相比的。

Answer 2

用料
海参 4-6个 排骨 600g

水 1600g 小米 100g
姜 1小块 鲜香菇 1朵
香葱叶 2片 盐 1勺
做法步骤
1、排骨洗净，放入开水锅中大火煮5分钟左右，汆出血沫后捞出。高压锅中放入1600克温水，倒入汆好的排骨，放入5、6片姜，用高压锅压25分钟 。高压锅自然排气后，取出浓汤备用。2、小米淘净、鲜香菇洗净切碎丁备用
3、把高汤和4、5块排骨倒入砂锅烧开，倒入小米和鲜香菇，加一勺盐，小火熬制，期间时常搅动以免粘锅
4、熬5分钟左右，汤稍微浓稠时加入泡发的海参继续小火慢煮
5、熬至小米开花，汤汁浓稠时，加入适量盐和少量香葱叶调味即可。
6、来一碗，养胃又好喝呢
小贴士
高汤也可以用老母鸡来熬制，只是有点麻烦，有条件的可以用母鸡加排骨，应该更香。