枇杷为什么会变黑 枇杷变黑是怎么回事
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枇杷会变黑,主要是因为存放时间过长或者保存方法不当。枇杷长时间放置或放冰箱保存,空气中的水汽就会渗入枇杷的果肉中,从而导致枇杷变质、发黑。没剥皮的枇杷出现果肉变黑的情况,是由渗纤于枇杷果肉中的判启氧化酶与空气接触发生氧化反应,生成了黑色或褐色的物质。
枇杷为什么会变黑
把枇杷放在家里干燥、通风的地方,掘喊如千万不要放在潮湿闷热的环境。在常温的环境下,枇杷能放上一个星期左右,如果熟透的枇杷只能放两三天。如果把枇杷放冰箱里面,会因为水汽过多而变黑。所以,不建议把枇杷放冰箱里面保存。
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