Question

杀甲鱼不放血可不可以，直接用水烫可以不

Answer 1

可以不放血，直接用水烫。

杀甲鱼后直接将其放入水里面，烧开水将其烫死，然后拿出来去除内脏，再进行烹饪，这样营养价值非常丰富。甲鱼学名为鳖，俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。

杀死甲鱼后，将其直接放入水中，煮沸至其烫死，然后取出去除内脏，然后煮，这样做营养价值更加丰富。甲鱼又被称为鳖，甲鱼只是俗称，也有人叫他甲鱼、水鱼、团鱼、王八等等，属于卵生爬行动物，两栖生物。 

甲鱼肉质鲜美，营养丰富。它具有清热养阴，平肝，熄风，软化结石的功效。

甲鱼的价值不仅体现在餐桌上，在药理上也有非常重要的用途。现存的在中国可以找到的有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋等种类，其中中华鳖是最为常见的种类。

2000年8月1日中国国家林业局发布《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》，甲鱼被列入其中。

扩展资料：

甲鱼主要生活在湖泊、池塘、水库、三角湾和流动缓慢的河里。

甲鱼是变温动物，为水陆两栖，用肺呼吸，所以在养鳖池的周围或中心要有足够面积的陆地沙滩以便它进行陆上活动。

甲鱼的生活习性可归纳为“三喜三怕”，即喜静怕惊，喜阳怕风，喜洁怕脏。

甲鱼对周围环境的声响反应灵敏，只要周围稍有动静，甲鱼即可迅速潜入水底淤泥中，甲鱼甲鱼所以养鳖场或养鳖池的环境一定要保持安静。

甲鱼如果经常受到惊吓，对其生长繁殖都是很不利的。

鳖为水生杂食动物，喜食动物性饵料。

幼鳖以水生昆虫、水蚯蚓、蝌蚪、小虾等为食。

成鳖摄食田螺类，蛤蜊等软体动物、鱼、虾以及动物尸体(因追不到鱼)，也食蔬菜、水果、杂粮等植物性饲料。

参考资料来源：百度百科-甲鱼