Question

高笋的做法

Answer 1

做成回锅肉炒高笋，素炒高笋，高笋炒肉，比较好吃。

回锅肉炒高笋做法如下：

主料：猪肉片500克、高笋500克。

辅料：豆瓣1勺、味精适量、姜4片、蒜2瓣。

步骤：

1、食材准备好。

2、高笋切片。

3、锅中先炒姜蒜在加肉片炒，炒出油。

4、加入豆瓣炒几分钟。

5、然后加高笋，炒十分钟左右，等熟后加味精即可出锅。

6、装盘。

7、成品如下。

Answer 2

清炒高笋

高笋含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

原料：高笋、胡萝卜、青椒、食用油、盐、老姜、独蒜、花椒。

做法步骤：

第1步、食材洗净备用。

第2步、高笋切斜刀。

第3步、青椒、胡萝卜切斜刀。

第4步、煮锅加水烧开，放入高笋，大火烧开关火，沥出高笋。

第5步、同样沓胡萝卜后沥出。

第6步、最后用沓胡萝卜的水烫青椒，不用开火。

第7步、装盘备用。

第8步、姜拍成片，大蒜切片。

第9步、炒锅烧热倒入少量油烧至五成热。

第10步、放入老姜改小火爆香。

第11步、加入花椒爆香。

第12步、倒入高笋改中火炒。

第13步、加入胡萝卜、蒜片炒。

第14步、再加入青椒炒，改小火。

第15步、加适量盐炒匀关火。

第16步、装盘。

第17步、成品。