Question

洋葱放的时间久了，还能吃吗？

Answer 1

若洋葱出核贺缓现发芽或者腐烂的情况，就不能吃。若无上述情况，则可以吃。

发了芽的洋葱不会产生有害人体的物质，虽然仍可以吃，但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后其味也较辣。

洋葱如果保存的环境是比较潮湿的地方，那么洋葱很有可能会腐烂变质，这种情况下的洋葱应该及时丢掉，不要食用。

扩展资料：

洋葱的正确保存方法：

1、挂藏在凉爽，拍闷干燥，通风的房屋或阴凉处，将洋葱挂在木架上，不要触地，用垫子包围以防止下雨，并且在储存期间不要移动。

2、冷藏保存，冷藏保改模存是洋葱的良好储存方法。使用这种方法时，应在8月中旬洋葱出休眠期之前将其储存在仓库中。筐装码垛或架藏。保持约0°C的温度，可以存放较长的时间。

洋葱有补钙健骨、改善肠道环境、促减肥、治便秘、杀菌、防癌等功效。

参考资料来源：人民网-洋葱的功效