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吃苹果与喝苹果汁营养有区别吗
吃苹果与喝苹果汁营养区别
1、营养差异:苹果建议不要榨汁喝。在家喝新鲜苹果果汁可以得到和吃新鲜苹果一样的营养成分,如糖、脂肪、微量元素等,但最大的缺点是苹果在鲜榨过程中会损失很多必需的膳食纤维。
2、功效差异:以果胶为代表的水溶性纤维可以预防和减少糖尿病和心血管疾病,而水不溶性纤维可以更好地预防胃肠道疾病。
水不溶性纤维能刺激肠蠕动,促进排便。食物纤维可以影响肠道细菌的活动,减少大肠中胆酸的产生,稀释肠道中的有毒物质,缩短致癌物质与肠粘膜的接触时间,从而防止肠道癌变。
3、膳食纤维还可以影响血糖水平,降低糖尿病患者的药物依赖性,预防热量过剩,控制肥胖,预防胆结石,降低血脂。
喝苹果汁对儿童健康无益,容易使儿童牙齿缺乏运动,面部皮肤肌力减弱,眼部调节功能减弱。另外,长期咀嚼无力,下巴会变得不发达,牙齿排列不规则,上下牙齿咬合脱位。
宝宝乳牙出来后,应多吃一些富含纤维、有一定硬度的水果,以增强孩子的咀嚼能力,促进牙龈、颌骨和面骨的发育。
扩展资料:
1、喝果汁可以代替吃水果的误解:
新鲜果汁确实是最接近新鲜水果的东西,但喝果汁并不能代替吃水果。
当果汁被压榨时,果肉和果膜被去除,维生素C在压榨过程中减少。果汁饮料通常在高温下消毒,许多营养素流失。此外,水果中的植物纤维也有利于健康,但在榨汁过程中也会被去除。
2、果汁可以代替开水的误解:
在果汁饮料中,会或多或少地添加添加剂,如大量饮用,会对胃造成不良刺激,增加肾脏过滤的负担。
3、你喝的果汁越多越好:
由于果汁中的大量糖分不能被人体吸收利用,而是从肾脏排出,长期过量饮用可能导致肾脏疾病,导致一种叫做“果汁尿”的疾病。此外,过量摄入果糖会导致消化不良和酸中毒。
4、对一起吃药喝果汁的误解:
果汁含有大量的维生素C,它是酸性的。如果一些耐酸或碱性药物与果汁一起服用,不仅会降低疗效,还会引起不良反应。如果与果汁一起服用磺胺类药物,会增加肾脏的负担,对患者的健康有害。
常识:
1、果汁的营养成分比水果少得多。
当果汁被压榨时,果肉和果膜被去除。在这个过程中,维生素C也会大大减少,维生素C是你必须大量摄入的。
如果水果本身所含的维生素很少,比如苹果,维生素在这个过程中几乎被消除。
2、含有更多营养的果汁通常更有营养。
例如,柑橘类水果。然而,有时,一些营养素,如维生素c,被人工添加到果汁中。请仔细看标签,看看里面有什么物质。也许有些品牌的苹果或葡萄汁含有你所需要的维生素C,但其他品牌的可能都不含。
参考资料来源:
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