Question

炖好的汤可以直接放冰箱吗

Answer 1

炖好的汤是不可以直接放冰箱的。冰箱是通过蒸发器吸附内部的水分，产生霜层。热饭热汤里有大量的水分，破坏冰箱内部环境的水分平衡，温差越大，霜层就越厚，会带来制冷效果下降。” 除此之外，热菜放冰箱，还可能对冰箱内胆造成损坏。

扩展资料：

冰箱储存的建议：

1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。

2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。

3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间。

4、不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。

5、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室储藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。

6、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。

7、存贮食物的电冰箱不宜同时贮藏化学药品。

8、密封真空包装的中药汤剂最好在冰箱冷藏室0℃-5℃范围内保存，保存时间应在7-14天，尽量不要超过7天。

参考资料来源：凤凰网-热菜为什么不能放冰箱？

参考资料来源：人民网-注意！这些食物不能放冰箱储存

Answer 2

炖好的汤放入冰箱是完全没有问题的。但需要注意的是，炖好的汤要在室温下放置一段时间，等到温度降至室温后再放入冰箱。这是因为如果将热汤直接放入冰箱，会导致冰箱内温度上升，影响其他食品的质量和安全。
另外，炖好的汤在放入冰箱前最好使用筛网过滤一下，去掉其中的杂质和油脂，以免对汤的口感和品质产生影响。

如果你想保存更长时间的汤，可以选择冷冻保存。将汤放入密封袋中，挤出多余的空气，放入冰箱冷冻室即可。但要注意的是，冷冻后的汤需要在适当的时间内食用，不宜过久保存哦。

Answer 3

刚炖好的汤不可以直接放入冰箱里面冷藏的，因为刚炖好的汤会有大量的热气挥发出来，放到冰箱里面，会因为冷缩热胀的原理而导致冰箱发生爆炸的，应该把炖好的汤放凉之后，再用保鲜膜把汤包裹好，再放入冰箱里面冷藏。

Answer 4

最好把汤晾凉后，再放入冰箱冷藏，直接放入冰箱，会产生耗电的情况。