Question

葱姜水的做法有哪些？

Answer 1

葱姜水的做法如下：
1、准备材料：如果用大葱白来做葱姜水，可以切片或切丝；如果用小香葱来做葱姜水，则通常是用刀背把小香葱拍扁，再切段。生姜片没有什么技巧，切细丝即可。
2、把切好的葱和姜都放在碗里，倒入200克清水浸泡20分钟以上，用纱布把浸好的汁水过滤出来。
3、接下来用手把葱姜中的余汁使劲挤出来，挤出来的汁水和过滤出来的汁水混合均匀，葱姜水就做好了。

Answer 2

制作葱姜水时建议使用冷水，需要注意的是，使用热水的话会让葱姜的香味挥发掉，所以说使用冷水是最好的选择。

食材：葱60克、生姜50克、清水适量、盐适量。

1、第一种：这种葱姜水的做法简单，是常见的去腥料水。

2、姜去皮，切成姜丝。葱摘取坏叶，去跟，只留葱白，切成小片。葱丝姜片放入碗，倒入足量清水，浸泡半小时。捞出葱姜，将葱姜中的水份挤出。

3、这种制作方法可以做出大量葱姜水，是调味佳品。做法也很简单，很适合调制热菜。

4、生姜去皮，切丝，葱整根。锅中加入清水，放入葱和姜丝。大火煮开，放入适量盐。十分钟后，捞出姜丝和葱。

Answer 3

原料：
大葱白或小香葱50克，生姜片50克，清水200克。
准备工作：
1、如果用大葱白来做葱姜水，可以切片或切丝；如果用小香葱来做葱姜水，则通常是用刀背把小香葱拍扁，再切段。
2、生姜片没有什么好说的，切细丝。
做法步骤：
1、把切好的葱和姜都放在碗里，倒入200克清水浸泡20分钟以上，用纱布把浸好的汁水过滤出来。
2、接下来用手把葱姜中的余汁使劲挤出来，挤出来的汁水和过滤出来的汁水混合均匀，葱姜水就做好了。
多说两句：
1、以上就是最最常用的葱姜水做法，如果我们所用的原料腥味较重，还可以用适量料酒代替部分清水，这样做出的葱姜水去腥效果更好。
2、有不少人喜欢用温水或热水制作葱姜水，但其实温水或热水会让葱姜的香味挥发掉一部分，所以还是用冷水制作葱姜水更好。