Question

鹿茸过了保质期能吃吗？

Answer 1

鹿茸过了保质期不能吃。

对于中药材而言，其中的大部分是不能作为收藏品的，因为长期保存并不容易。比如，冬虫夏草被许多人称为“软黄金”，认为它“奇货可居”，但它含有蛋白质，非常容易变质，药效也会随时间慢慢减少。因此，每年新虫草上市，旧虫草也会受到影响而降价。

所以，服用前一要看清中药的颜色是否改变；二看其有无霉变；三看是否有异味。如果变质，则自身药效已受到损失，并可能产生有害物质，不宜服用。

扩展资料

保存方法：

中药也会提前变质，一定要根据保存方法来存放。

鹿茸营养成分较高，含不少水分，若外界环境温、湿度稍不对劲，空气中的霉孢子就会掉落在其表面，吸收鹿茸里的营养成分和水分，继而开始发芽，菌孢变成菌丝，鹿茸的营养就会遭到严重破坏。

如果想防止虫蛀，可在鹿茸的旁边放一包花椒，因为花椒的气味可以驱虫。

参考资料来源：人民网-再贵的中药，过期也别吃