Question

凉拌花生胡萝卜怎么做好吃窍门

Answer 1

凉拌花生胡萝卜怎么做好吃窍门

　　凉拌花生胡萝卜怎么做好吃窍门，民以食为天，那么我们遇到美食时候都想知道是怎么样的一个自作过程，那么我们在制作时都是有精心挑选食材还有精细的自作，凉拌花生胡萝卜怎么做好吃窍门。

　　凉拌花生胡萝卜怎么做好吃窍门1

　　1、用料: 花生米280g、胡萝卜80g1根、葱1根、姜3片、八角1个。

　　2、调味料:精盐1.5盐勺、鸡精1盐勺、味精1盐勺、酱油1匙、蚝油2滴、香油4滴、辣椒油2滴、白芝麻1匙、蒜4瓣。

　　3、电饭煲内放适量水，放入洗净的花生米，加入葱姜八角，加一盐勺的盐按快煮键煮熟(加盐使花生米更入味，煮30分钟是硬的口感，稍软的煮40分钟）。

　　4、煮花生米的同时，胡萝卜切块，蒜切末。

　　5、锅内倒适量清水，待水开时放入胡萝卜，煮1分钟。

　　6、捞出控干水份装盘备用。

　　7、将煮熟的花生米捞出，控干水份装盆备用。

　　8、将胡萝卜倒进花生米里。

　　9、加入蒜末，精盐，鸡精，味精，酱油，蚝油，香油，辣椒油，白芝麻，拌匀即可。

　　凉拌花生胡萝卜怎么做好吃窍门2

　　 凉拌花生米胡萝卜的做法步骤

　　原料图。

　　花生米用水（可以用温水）浸泡1—2小时。

　　黄瓜、胡萝卜切丁备用。

　　花生去皮，洗净备用。

　　锅里烧开水，倒入花生米焯烫。

　　黄瓜、胡萝卜丁也焯水。

　　焯好的食材沥干水。

　　趁热拌入调料，除麻油外。

　　腌渍入味，拌上麻油就可以食用了。

　　小窍门

　　花生米去皮，要有耐心哦，我一般是边看电视边去花生皮，往往一集电视还没看完皮就去完了，是不是一举两得哈。

　　凉拌花生胡萝卜怎么做好吃窍门3

　　 凉拌胡萝卜花生菠菜的做法

　　步骤step

　　新鲜菠菜用淡盐水清洗干净，花生米提前在空气炸锅中焙熟，然后去皮

　　步骤step

　　锅中加入适量的水，点几滴油，焯出的菠菜更翠绿。水开下入菠菜焯一下，捞出过冷水，攥掉水分切段。菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的`吸收，所以吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出或炒或拌

　　步骤step

　　胡萝卜去皮洗净切条，开水中焯烫一下，去掉生味，捞出后过冷水，然后控净水分

　　步骤step

　　取大盆，放入切好的菠菜、焯好的胡萝卜条、去皮的花生碎和蒜碎

　　步骤step

　　加入盐、糖、醋、花生油、辣椒油、少许味极鲜酱油调味拌匀。调味料随自己喜欢添加，喜欢辣的朋友可以多放一些辣椒油

　　步骤step

　　装盘。

　　凉拌胡萝卜花生菠菜的成品图