Question

色香味俱全老少皆宜，上桌秒光的食物有哪些？

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Answer 1

煎茄子

原材料：长茄子500克，食用油100克，全麦面粉50克，生鸡蛋120克，白胡椒粉2克，盐3克，牛乳10克作法：1.把长茄子清洗，削削皮，切成片，上洒食盐和胡椒粉，翻拌后沾到小麦面粉；然后将鸡蛋和牛奶放在一起打撒，把长茄子蘸匀蛋奶糊备用。2.用煎盘一个，放进少量食用油，稍热后即放入长茄子，双面均煎出金黄取下就可以吃了。

油爆鸡尖

提前准备食物：鸡尖，线椒，小米椒，冬茹，姜片，大蒜，麻椒，米酒，生抽酱油，老抽王，老抽王，食用盐，辣椒粉，植物油。作法流程：1、鸡尖清理干净，凉水入锅绰水，加料酒去腥，撇掉白沫子捞出过一遍冷水，随后沥干水分捞出。青线椒和小米椒清洗干净切斜段。2、热锅热油，放进姜片和大蒜翻炒香，再倒入鸡尖炒匀，添加米酒、生抽酱油、老抽王、耗油，炒匀进味，大约油爆一分钟。3、然后放进线椒和小米椒，煸炒30秒上下。继续添加一点辣椒粉和冬茹，炒匀就可以出锅了。

香辣大虾

提前准备食物：新鲜虾，小米椒，青线椒，蒜泥，生姜沫，麻椒，米酒，生抽酱油，耗油，老抽王，食用盐，白砂糖，植物油。作法流程：1、先提前准备调料汁：碗里放进米酒、生抽酱油、老抽王、耗油、食用盐、白砂糖，再倒入小半碗冷水拌匀。2、解决新鲜虾，去头去除虾线，剪去虾脚，清理干净。小米椒和青线椒切割成圈。3、热锅热油，放进小米椒、青线椒、麻椒、蒜泥和生姜沫，翻炒香，再倒入鲜虾煸炒至掉色。4、添加提早炒好的调料汁，煸炒两下，盖上盖炖煮2min。在最后开火灾煸炒炒糖色就可以出锅了。

Answer 2

鱼香肉丝，宫保鸡丁，酱爆茄子，烧茄子，黄瓜炒鸡蛋，番茄炒蛋，青椒肉丝等，这些都是非常下饭的端，上桌之后一扫而光。

Answer 3

鱼香肉丝这道菜确实是老少皆宜的，而且大多数人都非常喜欢吃里面的菜也比较多分素搭配，也是非常的有营养。