Question

五花肉怎么做

Answer 1

用料：五花肉适量、鸡蛋7、面粉适量、胡椒粉适量、盐适量、胡椒粉适量、糖适量、酒适量。

步骤：

1、一块五花。

2、加盐半勺、胡椒粉半勺、糖一勺、花椒粉半勺、鸡精一勺，喜欢辣的也可以放辣椒，然后和匀腌上1个小时（注：配料根据你的肉量添加）。

3、黄酒或白酒少量，再来8～9个鸡蛋，不要问为什么。

4、搅拌均匀然后基本上就大功告成。

5、加上淀粉，其实什么淀粉都可以，不要面粉就是了，加面粉炸出来不脆，不好吃的。

6、炸的微黄色就可以捞出来了，把粘在一起的肉肉用筷子分开。

7、再次热油到七成热，表面开始有油烟了，把炸好的肉再次入锅，炸呀炸！要注意火，不要炸坏了哦。

8、最后颜色金黄即可完成。