Question

清蒸黄鱼怎么蒸好吃

Answer 1

清蒸黄鱼的做法。
1.准备的食材。（黄鱼已去内脏，去鳞）。2.姜片垫底，摆上黄鱼，放少许葱在鱼上。3.水开后，将鱼放入，盖起来，大火蒸10分钟。4.蒸好后，倒掉多余的汤汁。5.准备酱油、辣椒丝、葱丝。6.淋上酱油。7.蒜末，热油。8.油冒烟，趁热淋上鱼身即可。9.成品。黄鱼肉质鲜美，营养非常全面，不但富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸、叶酸等营养元素，还含钾、钙、锌、铁等矿物质，还可以滋补、健胃、清热解、利水消肿等功效。做法简单，蒸熟淋酱油、热油即可。都说黄鱼肉质鲜美，最适合清蒸，今天的黄鱼是现杀的，怎么也不能浪费了这“蒸鲜美”的机会。吃过活的黄鱼后，再回味以前吃过的冰冻黄鱼，感觉差距还是蛮大的。