Question

帝王蟹什么部位不能吃

Answer 1

帝王蟹的腮、肠、心、胃、体表等不能吃。

帝王蟹的各个部位，包括体表、腮部、胃肠道，都有很多细菌和病毒。一方面，这些部位口感不好。另一方面，若食用这些部位对人体健康有害。帝王蟹，属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度，素有“蟹中之王”的美誉。

帝王蟹的简介：

帝王蟹，又叫石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名。繁殖季节，雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配后进行孵化，一般来说，在一只帝王蟹30年左右的寿命中，可生育期为4年。

由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。2011年9月，在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地，科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称，这种外来的大型食肉动物的出现，可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。