Question

麦饭石和不粘锅哪个更好？

Answer 1

麦饭石不粘锅和涂层不粘锅从使用寿命上相比较，麦饭石不粘锅更好。

麦饭石不粘锅缺点：不能用钢铲，铁铲，不能爆炒。

陶瓷不粘锅缺点：不粘效果不佳，持续性不好。不能使用铁铲炒菜、钢丝球清洗等。

详细说明：

陶瓷不粘锅是使用纳米技术令产品表面紧致无孔隙，达到不粘的效果。陶瓷不粘锅的锅身一般是铝加陶瓷涂层，相对来说更轻便，而且更耐高温，即使温度达到450度，涂层也不会释放对人体有害的物质。缺点是不适合长期刮擦，同样不要使用铁铲炒菜、钢丝球清洗等。

聚四氟乙烯材质的不粘锅是目前市面上最常见的，最大的优点是便宜、好用。缺点是空锅干烧超过260度以上影响涂层使用寿命，且有可能释放对人体有害的物质。不过只要注意使用方法，日常使用没有任何问题。