Question

普通碗放在高压锅里蒸会炸吗

很想吃糯米蒸排骨,家里又没有蒸锅,高压电饭煲没有像普通电饭煲蒸的那个东西,我想在电饭煲里放点水,在把排骨放在碗里,碗直接放在锅里蒸,这样做可以吗?会不会有什么危险?

Answer 1

不会炸或碎的。不用有裂纹的瓷碗，就不会有问题的。高压锅在使用中，最高温度不超过120°C，不会对瓷碗造成损害。

1、因为碗的各个部分受压相同、受热均匀，各部压力抵消，所以不会炸裂的。

2、压力锅只是压力比通常压力大些，碗是陶瓷产品耐压耐高温没有问题。

3、电压锅不属于高压，只要你不用有裂纹的瓷碗，就不会有问题的。

扩展资料：

电力高压锅应注意：

①压力控制安全装置：在使用过程中如超出设定的压力时可自动断电。

②泄压安全装置：当限压安全装置失灵锅内气压超出安全值时，泄压机构起作用，使锅内周边自动排气泄压，确保不会产生爆锅意外。

③限压安全装置：当锅内气压增至上限时，限压放气阀自动排气限压。

④断电记忆保护装置：在停电或拔掉电源线再从新来电，或连接电源时，可自动继续断电前的设置功能。

⑤限温安全装置：当锅内温度升到极限时，自动切断电源。

⑥防堵安全装置：防止食物堵塞排气阀，保证排气阀通畅。

Answer 2

不用有裂纹的瓷碗，就不会有问题的。高压锅在使用中，最高温度不超过120°C，不会对瓷碗造成损害。
但是请你千万注意:碗底不要与锅底直接接触! 因为有时碗会牢牢地 "粘" 在锅底。

Answer 3

可以的 碗是没问题的 。但这样已经不是蒸而是隔水炖了，呵呵