Question

给我点资料，关于舟山春节

我是舟山普陀人，这次老师要我们写舟山人是怎么样过春节的，我对这个一窍不通，拿红包是在什么时候？？什么时候放鞭炮？什么时候吃团圆饭？还有什么祭灶，总之很多很多，请老舟山人给我讲下 急急急

Answer 1

舟山过节的风俗其实挺多的，只是年青人现在不太兴了，所以渐渐地淡出我们的生活，我只略知道一些。
舟山人以前在过年前也就腊月初家家户户要做年糕，以示年年高
腊月二十四要祭灶，就是用祭灶果（糕点之类的东西，到那时候大街小巷自然有的买）祭灶王爷，给灶王爷换新衣（就是将灶上的纸像换一张新的）然后好让他上天庭求玉皇大帝保佑。
腊月二十五好像不是个好日子，一般家庭既不掸尘也不送年。
腊月二十六、二十七很多家庭要掸尘，就是用个长竹杆帮个扫帚之类的东西将屋内角落包括梁、墙全部扫一遍，还要擦门窗，洗桌椅。
腊月二十八以后，大家要送年了，还要祭祖宗，一般早上二三点钟点就开始送年，要几种水果、糕点、还有鱼、蛋、肉、面、鹅、茶等很多东东祭，隆重的还要用猪头呢。祭的时候还要敬茶敬酒，几旬下来才送年走，送的时候要放鞭炮。送完年还要祭祖宗。
大年三十家家户户要吃团圆饭，所以很多人一定要在三十晚饭前赶回家，就是为了那餐饭。吃完饭小辈要给长辈拜年，长辈要给小辈封压岁钱，也就红包，小辈们把红包放在枕头下睡，意喻压岁。然后还要守岁（就是坐在那聊天不睡，老一代人很多整夜不睡，后来就只守到12点睡，现在很少有人守岁了）到12点时放鞭炮
大年初一以前也很讲究的，不用刀具和洁具，说是它们辛苦了一年让它们休息一天，所以有大年三十晚上扫地搞卫生，同时把第二天要用的菜都洗好切好。
初一许多人家早餐吃年糕，意喻年年高，而且喜欢吃甜年糕，又意喻来年甜甜蜜蜜。
我只是依稀记得小时候过年的事，看看能不能帮上你。

Answer 2

舟山市有1390个大小岛屿所组成，被称为“千岛新城”，列长江三角洲沿海要冲，背靠宁波、杭州、上海，面临辽阔海洋，有漫长的海岸线，地理位置独特，海产资源十分丰富，四时海鲜轮番供应市场，鱼类、虾类、蟹类、贝类应有尽有，被誉为东海渔都。

舟山海鲜菜肴在风味特 色上概而言之有这么四个特点：

一是重口味，轻形状：舟山菜在制作过程中非常注重原料本味的保持，但味鲜偏咸，故有“常尝其味，而不觉厌腻”之感。

二是善于烹制各种海鲜，海鲜在舟山菜中占有重要位置，品种极为丰富厨师对各种海鲜活养到烹调富具经验，活鱼现杀，海鲜现烹，因料施技，极尽其味。

三是常用“鲜咸合一”的配菜方法，传统的“鲜咸合一”这一配菜至今尚被广用和发展常将鲜活原料与腌制原料配在一起，再行烹制，由此产生的滋味非常独特，鲜美非常，无以喻比。

四是擅长烩、烧、炖、蒸、白灼、腌等烹调法，烩、菜、羹、汤滑嫩醇鲜，风味独特；烧菜讲究火功，浑厚入味；炖菜讲究浓白、味鲜；蒸、白灼以断生为佳，食其本味；腌菜选料均以鱼虾、蟹、贝、螺等，口味重咸、味鲜，下饭极为入味。

Answer 3

拿红包，放鞭炮，吃团圆饭在除夕晚上。祭灶在二十八。