做寿司用什么米最好？
看书上介绍说要用比较粘稠的米，究竟哪种米比较好啊？还有就是我这里也买不到什么寿司米之类的，用那种通用的米比较好？...
看书上介绍说要用比较粘稠的米，究竟哪种米比较好啊？还有就是我这里也买不到什么寿司米之类的，用那种通用的米比较好？
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按你的要求的话用大米与少量糯米混合糯米量要少~~我一般只用大米只是煮时水量稍微大点就OK了~（个人口味）
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尚百味小火锅
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用纯糯米那就不是寿司了，整个一粽子或者糯米年糕。做寿司的米，做出来要有形，一粒是一粒的，所以要求米的质量要好。大米就可以的。
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大米与少量糯米混合糯米量要少
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寿司用糯米
紫菜包饭的话最好用硬一点的米
紫菜包饭的话最好用硬一点的米
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有专门的寿司米的。。。
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