Question

猫和老鼠里杰瑞吃的是什么奶酪

黄色带大孔的,这是什么奶酪啊,开动画里象是很软的口感.

为什么我在超市买的都是干硬的?

Answer 1

Answer 2

古老也奶酪。又名格鲁耶尔奶酪或者库耶尔奶酪。原产于瑞士弗里堡( Fribourg )州。具有芳香醇厚、浓郁滑顺的气味。

外形为大型圆盘状，质地细致光亮而坚硬，颜色从黄色到琥珀色皆有。拥有像眼睛一样的小气孔，口味温和，轻微刺鼻。在0度至4度间可冷藏一年。

扩展资料

奶酪食用功效：奶酪基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的’黄金“。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素，独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%～98%。

奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

参考资料来源：百度百科-奶酪

参考资料来源：百度百科-古老也奶酪

Answer 3

就叫大孔芝士

在法国芝士里分类为
硬质芝士（Hard cheese）
特点：质感及外皮较坚硬，大多有发酵过程中气泡造成的大气孔
家族代表：安文达（Emmental）、波佛特（Beaufort）
魅力所在：口感厚实，味道浓郁得化不开，令人感觉像被热爱包围一样

Answer 4

是一种叫做Gruyere的奶酪，源于瑞士，法国也产，当地叫Emmental. 说他是硬奶酪，是因为它体积巨大，直径1米左右，30/40厘米厚，发酵以后要几个月来风干，表皮就硬了. 超市里见到的是已经切好的，新鲜的是软的，有弹性，有一点象年糕凉了，但奶味浓郁，口感很重.你买的已经干硬应该是时间长了点或者包装不够好，总之我们吃的时候有时要把边边切掉. 如果你都没法吃，可以切成细丝作皮萨，皮萨上那层奶酪就是这个冬冬了， 如果你会做西式蔬菜汤的话，起锅时撒入味道也很好的，就不会浪费了.当然要保证你买的是Gruyere.

Answer 5

...其实那是块发糕