早餐喝粥，是中国人的一种习惯，早餐喝粥可以很好的调理肠胃，还能预防便秘，而且白粥容易消化，还能滋润一夜后干燥的咽喉，喝粥的益处多多，在人们生病的时候，基本都会选择喝各种口味的粥。主要是因为粥既好消化，还对身体非常滋补，所以，粥在中国人的食谱中是永远不可能去除的一项美食。
中国人的早餐餐桌上，众多年不变的一个美食，就是白粥配咸菜，这似乎非常符合中国胃，也非常符合中国人对待养生这件事的观念。早餐喝粥，不仅可以养胃，对于我们的肠道垃圾，也是有很好的清除作用，所以，人们在早餐常常会是一碗白粥配上咸菜、鸡蛋，再加上几个馒头。这对于人们的日常生活就是一种习惯，对于我们早上的胃基本上都属于没有打开的状态，而且经过一夜的睡眠，人们的胃就处在胃火特别大的情况下，一碗白粥不干，而且还能打开味蕾，增进人们的食欲。
人们因为喜欢喝粥，所以，他们也是开发了很多种不同类别、不同口味的粥，比如枸杞小米粥，非常养胃而且口味非常独特，皮蛋瘦肉粥是咸口粥，但是一碗粥的营养非常丰富，口感也非常鲜香，还有很多类似燕麦粥、南瓜粥、八宝粥、红豆粥等等粥品。因为粥的好处极多，它除了呵护我们的肠胃，还能生津止渴，滋润肺部，还能促进肠道，缓解便秘。
早餐喝粥是中国人的一种习惯，而且现在人们不仅在早餐喝粥，在晚上也会喝粥，因为晚上的活动量比较小，喝粥比较容易消化，而且还会有饱腹感。粥的花样也是越来越多，而且，粥的做法也是非常简单。
喝粥的7大好处： 1、容易消化 白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
2、增强食欲，补充体力 生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
3、防止便秘 现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
4、预防感冒 天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
5、防止喉咙干涩 对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
6、调养肠胃 肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
7、延年益寿 喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方
喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
好处：粥软烂利于消化，对于早晨肠胃刚苏醒过来的状态是很好的选择，不会让胃受到太大刺激，早餐喝粥也是很多朋友喜爱的选择。粥四季都合适食用，夏季放凉吃起来冰爽可口，冬季暖粥能快速温暖脾胃，让充满能量和温热感。
另外，经过一夜休息，身体其实是缺乏能量、水分的，因为细胞的代谢其实每时每刻都需求能量和水分，一夜没吃没喝，第二天对应当及时补充，而粥刚好能满足这一点，粥中含丰富水分，而且粥中的淀粉长时间熬煮，糊化程度提高，更容易释放葡萄糖，能够快速为身体提供能量。
粥还能做成各种美味粥，添加各种营养丰富的食材，如蔬菜瘦肉粥、鱼片、鸡蛋，味道丰富，营养全面，能为早餐补充不少所需成分。由于清淡美味，所以也能让很多朋友食欲大开，早餐吃得更舒服。
