最好不要空腹吃。中医上讲人体在上午时是脾胃活动最旺盛的时候，那时候吃苹果有利于身体吸收，所以吃苹果尽量选择在中午的饭前/后半小时。
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食用苹果注意事项
一、食用忌：
1、苹果不能与胡萝卜同食，容易产生诱发甲状腺肿的物质。
2、苹果不能和牛奶同食，果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀，引起结石。
3、苹果不能与干贝同食，会引起腹痛。
苹果核里含有氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。如果你吃太多的苹果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症。
二、食用宜：
1、苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，营养丰富，美味可口。
2、苹果和洋葱都含有黄酮类天然抗氧化剂，同食可保护心脏。
三、食用量：
1、每天吃1～2个苹果就足以达到上述效果了。
2、男性吃苹果的数量应多于女性，因为苹果有降胆固醇的作用。
3、苹果的营养很丰富。吃苹果时要细嚼慢咽，不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病大有好处。
4、不宜在饭后马上吃水果，以免影响正常的进食及消化。
5、苹果富含糖类和钾，肾炎及糖尿病者不宜多食。
6、不宜空腹吃苹果，苹果所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担。
参考资料：
最好不要吃。因为苹果含有大量的苹果酸、维他命c、柠檬酸等物质，空腹吃的话会和胃酸发生不良的反应，形成难以融化的块状物，容易导致胃炎。最好饭后半小时后吃。
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身体情况并不是很好的人，早上最好不要空腹吃苹果，尤其是一些肠道不好的人。对于一些戒冷的人，早上空腹吃苹果会引起胃部不适。对于身体很好的人来说，早上空腹吃苹果有一定益处，但是也不能过度吃苹果，如果早上吃的苹果过多，很容易导致身体不适。建议吃一个即可。
在早上的时候，尤其是处于空腹的状态下，吃苹果可以补充大量糖分，因此说早上吃苹果对于我们身体益处很大。
参考资料：百度百科-苹果
苹果能增加胃的饱腹感，是饥饿时的最佳食物。肥胖患者若每天只吃一个苹果代替晚餐，两周可以看到意想不到的减肥效果。
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苹果是最普通、最常见的水果，但被誉为世界四大水果之冠。素有“美容果”“智慧果”“记忆果”等美称。时下，正值苹果大量上市，甜脆水嫩的苹果是理想的“家庭全科医生”。
中医认为，苹果性甘味凉，微酸，具有健脾养胃、生津止渴、润肺嫩肤、除烦安神、解暑醒酒、平肝潜阳、祛痰泻火、润肠止泻之功用。如果坚持每天吃一个苹果，对身体健康极有好处。
美白润肤
苹果含有较多的镁、果胶、维生素C，有助于清除机体组织器官中的毒素，苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，有利于溶解硫元素，使皮肤保持水分，润滑柔嫩，红润光泽。
安神催眠
苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，具有补脑养血、宁神安眠的作用。苹果的香气是预防抑郁的良药，其香气成分中含92%的醇类，6%羰类化合物，其浓郁的芳香对人的神经有很强的镇静作用，会使人精神松弛，催人入眠。
降低血脂
苹果中含有丰富的苹果多酚，可显著性降低血清中甘油三酯、胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的含量，血脂偏高者可以坚持每天吃1~2个苹果，会有降血脂的效果。
清洁口腔
苹果中的单宁酸有助于防止牙周病和分解污渍，让牙齿恢复亮白，粗纤维能扫走口腔里的食物残渣、费力咀嚼的动作能刺激唾液分泌，达到天然的清洁效果。
增强消化
苹果中所含的有机酸可以促进胃酸分泌，加快胃肠的蠕动速度。含有的膳食纤维能够促进胃肠道的蠕动，加速结肠和全部胃肠道的运转，从而促进食物消化。
增强记忆
苹果含有丰富锌元素，能促进大脑发育、增强记忆力，此外，苹果可以提供适量的抗氧化剂，促进乙酰胆碱的产生，有助于神经细胞相互传递信息，对记忆力很有帮助。吃苹果能增强思维、促进记忆、降低老年痴呆症的发病率。
消除疲劳
苹果中含有大量的柠檬酸、苹果酸及果糖。柠檬酸和苹果酸能够分解疲劳物质乳酸，在感觉到疲劳的时候可以适量的吃点苹果，有着很好地预防疲劳和恢复活力的作用。
参考资料：大众网---每天吃苹果 毛病绕道走
肚子饿的时候不要吃苹果，会伤胃的。
我们肚子饿的时候胃是个酸性环境，一旦黏膜受损，胃液就会腐蚀到胃，导致胃溃疡、胃穿孔等问题,甚至会惹来胃癌。而苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸(如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等),它们会刺激胃壁黏膜,引发胃反酸、消化不良等问题。
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吃苹果的最佳时间是：吃饭1个小时后吃苹果可以促进消化。苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。苹果具有降低胆固醇含量的功效作用，苹果生治便秘，熟治腹泻，苹果有降低血压的作用。
1、空腹吃苹果好不好，其实对于健康的人而言，在任何时候都可以吃苹果，空腹吃苹果并没有坏处，这主要是因为苹果中的成份并不复杂，而且很容易消化，通常来说100克苹果中含有86克的水分，蛋白质0.2克，脂肪0.2克，碳水化合物(糖类)13.5克，膳食纤维1.2克，维生素C4毫克，钙4毫克，钾119毫克等。
2、可是对于那些身体不好的人来说，最好是不要空腹吃苹果，尤其是一些胃肠道疾病者，一般需要戒生冷食物，尤其是在早上空腹吃苹果，可能会引起胃的不舒服。此外，对于有血糖波动者。苹果的糖类含量约为13.5%，而且以单糖为主，吸收率较高，在空腹时食用，容易引起血糖的波动。那对于这些人，早上最好是不要空腹吃苹果。
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苹果含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。
当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。
防癌抗癌：减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌血。呼吸管道清理剂：改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。促进胃肠蠕动：协助人体排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
维持酸碱平衡：苹果是碱性食品，吃苹果可迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥目的。
参考资料：百度百科-苹果
