Question

世界无肉日

是11月25日，还是3月20日
在网上有3月20日

Answer 1

　　是11月25日。
　　国际素食日（或国际素食节），是一个自1986年开始来源于印度的一个节日；原称“世界无肉日”。定于每年的11月25日！渐渐发展为一个世界性节日。这一天世界各地许多屠房停宰、饭堂医院监狱等会供应全素食品。当年就有超过950万人向应该运动。
　　据专家介绍，由于肉类热量较大，纤维素含量少，消化后产生的粪便量较少，不利于肠道蠕动。粪便在肠道内长期积存，水分被吸收，变得干结而形成便秘。同时，粪便在肠道积存，其中的毒素又被肠道吸收，会让人产生口臭、饱胀、呕吐等病症。与之相反，蔬菜等很多素食含有大量纤维素，可以增加肠道蠕动，促进排便，有利于人体健康。“如果不是特别严重的便秘，单纯靠改变饮食，少肉多菜即可调整过来。严重便秘需药物治疗，但改变饮食习惯仍是根本。”刘佃温建议，为了身体健康，人们应该多吃时令蔬菜，如果觉得蔬菜不好吃，可以打成菜汁喝。单纯食素或食肉都不对“吃素会不会出现贫血，引发身体其他疾病呢？”很多人对于吃素产生这样的疑问。营养学家认为，素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。随着心脏病、肥胖症等慢性疾病袭击人类的情况日益严重，更多的人开始选择较健康的饮食方式，包括素食。郑州大学公共卫生学院教授韩萍认为，从人类进化的历史、人体的消化结构等方面来看，人应该属于杂食动物，即不是单纯的肉食或素食，一味地强调单纯的素食、肉食都不利于人类的整体发育和发展。“从营养学角度来说，人类饮食的荤素黄金比例应该为1：7，即1分荤7分素。但是随着经济发展，生活改善，人们倾向于食用更多的动物性食物，甚至把这个比例倒了过来，成了7分荤1分素。所谓病从口入，不健康的饮食习惯正是形成多种现代疾病如肥胖、糖尿病等的根源。”韩萍说。饮食应种类多样同时，还有营养专家指出，吃素也可能吃得不健康。比如，很多素菜馆就想出了“荤吃”这个办法来招徕客人。通过煎、炸等手法，用素食做的水煮鱼、水煮牛肉，几乎可以乱真。不过，这种吃法却与素食者追求健康的目的背道而驰。不管素食或杂食，都应该注意把握新鲜时令、种类多样、少油、少盐、少糖。

Answer 2

Answer 3

每年11月25日为“世界无肉日”（Meatless Day），又称“世界素食日”或“少肉日”，主要目的是：以关怀动物为基础，推广植物性饮食取代动物性饮食。素食者在“世界无肉日”不仅仅是以身作则，还要热心的将自己的饮食习惯推广给亲朋好友。许多平日没有吃素习惯的人们，也在这天要求自己吃一日素或者是一餐素，甚至是从此食素。目前全球各地有数千万的人在这一天参与这个活动，利用群体的力量共同节制口腹之欲，不吃牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼，以及任何动物或者肉制品，更不消费皮草、牙饰印石等动物制品。

“世界无肉日”是一种独特的尝试：人们希望能够通过食素的方式摒弃一切形式的暴力，并唤起全世界人类对一切生命的珍爱和同情。

Answer 4

4月22日的「世界地球日」也可以关注一下。

起源於1970年4月22日的「世界地球日」，迄今已经有38个年头，每年这时候，世界各国民间都会举办各类的自发性环保嘉年华。自2006年的「国际地球日」开始，各国开始注意到「气候变迁」的问题，有许多国家也首次把鼓励素食，纳入到倡导的行动方案中，其中也包括台湾的环保界。

之后美国前副总统高尔的「不愿面对的真相」纪录片，一举获得奥斯卡金像奖，更将地球暖化问题的严峻揭露于世人，紧接著联合国气候变迁小组主席帕卓里博士，依据他的研究，更公开呼吁：素食可以降低80%的碳足迹。甚至一位素食的开汽车者，比肉食而骑脚踏车的人士，所减少的碳足迹还要多得多。这一个呼吁受到全球许多环保文化影视界人士的重视与支持。

2008年世界地球日，台湾环保界更高举「蔬食抗暖化」的行动诉求，也获得台湾政府的高度赞同，至此行政院环保署及各级政府，纷纷印发海报或是举办活动，以实际行动鼓励民众采用蔬食，尽速降低碳排放，以达让地球气温冷下来的目的。

因此世界地球日，素食(蔬食)运动，也会是一波高潮。

蔬食节能省碳的相关资讯，可以在台湾行政院环保署的官方网站上读到。

Answer 5

11月25日