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1,冷冻保存能够锁住面包的美味,将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。比起直接将面包放着,直接冻进冷冻室最能保持它的美味。冷冻的面包比起放在干燥常温下保存的面包更加美味。
2,冷冻面包也有技巧,并不是直接将一大块面包直接塞入冰箱,因为这样冷冻后之后加热会比较困难,吃起来感觉也不会太好。当购买了面包时,不妨将面包切成片后再放入袋中,挤掉空气后放入冷冻库保存。吃的时候自然解冻即可,或者放入微波炉中加热也是不错的,吃起来会很好吃。
3,对于每天早上自己烤面包的人来说,也有可能因为吃不完而出现保存上的问题。对于刚刚做好的面包,不要直接放入袋子里,而要等余热散完后再放入袋中。如果不放入冰箱中,应当放在干燥的地方保存,并在一两天内直接吃完比较好。如果需要放入冰箱,则和之前所述一样,将面包切片后放入袋中,挤掉空气再放入冷冻室保存。
2,冷冻面包也有技巧,并不是直接将一大块面包直接塞入冰箱,因为这样冷冻后之后加热会比较困难,吃起来感觉也不会太好。当购买了面包时,不妨将面包切成片后再放入袋中,挤掉空气后放入冷冻库保存。吃的时候自然解冻即可,或者放入微波炉中加热也是不错的,吃起来会很好吃。
3,对于每天早上自己烤面包的人来说,也有可能因为吃不完而出现保存上的问题。对于刚刚做好的面包,不要直接放入袋子里,而要等余热散完后再放入袋中。如果不放入冰箱中,应当放在干燥的地方保存,并在一两天内直接吃完比较好。如果需要放入冰箱,则和之前所述一样,将面包切片后放入袋中,挤掉空气再放入冷冻室保存。
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如果是蒸包类,可以用4.5寸小蒸笼>每笼三个>叠起来,然后用保鲜纸封存>加笼盖放进非速冻雪柜里!吃用时取出解冻蒸热馅心>口感稍微欠佳一点!
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如果是内容多的(加了很多糖或其他配料的)建议在热的时候用保鲜袋装好,放进冷冻室冷冻,吃之前热一下就行。
如果是像法棍之类的欧包的话,用保鲜袋装好,尽量排出空气密封好。当然其他面包也可以用这种方法。
变硬是因为水份的的流失。
如果是像法棍之类的欧包的话,用保鲜袋装好,尽量排出空气密封好。当然其他面包也可以用这种方法。
变硬是因为水份的的流失。
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放凉后用保鲜袋包起来
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