Question

糖醋排骨怎么做的

我很喜欢吃糖醋排骨，请教高人怎么做

Answer 1

【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！

Answer 2

懒人必备速学菜之糖醋排骨

Answer 3

零失败高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，记住这个秘诀，你做出多少排骨都不够吃

Answer 4

Answer 5

材料：排骨800克、冰糖两大块约100克、醋1大匙、盐1。5小匙、葱4段、姜5片、蒜7瓣、八角2颗、

肉桂1块、香叶2片、草果1颗、花椒粒2小匙、干辣椒3个、老抽2小匙、料酒1大匙

做法：

1、先把冰糖砸碎，易炒出糖色。

2、锅中入适量油(别太多)，加入花椒粒、冰糖碎、葱姜蒜、干辣椒、草果、八角、肉桂、香叶，炒香，冰糖化开稍黄。

3、加入排骨翻炒至排骨肉紧，加入老抽、料酒、醋、盐炒匀。

4、倒入没过排骨的水，盖上盖子，大火烧开，转小火焖至排内熟烂，这个过程大约1个小时左右。

5、最后水份快收干时，再翻炒一下，颜色自然会变成很诱人的金棕色了，出锅。