Question

蜂胶的质量好坏如何区分？

目前哪个厂家的蜂胶工艺领先，提纯好，重金属含量最低。

Answer 1

对于市场上销售的成品胶，由于剂型多样，因此比较难说。一般来讲，蜂胶入口有辛辣、苦味等口感。安全：原始蜂胶中含有铅、砷等重金属，不能直接食用，必须经过高科技的提取设备来去除这些重金属，并且要经过国家一级的检验部门检验合格，方可使用，购买时须查看该产品是否有《国家卫生部批准文号》。

2、品质：蜂胶之所以具有如此神奇的功效，取决于蜂胶的多种复杂成分，在蜂胶的提纯过程中有许多活性成分极易流失。如果蜂胶的有效成分无法全部保留，它的多重功效就无法保证。而对蜂胶中有效成分的鉴定，只能通过高精度仪器的检测才能观察到，因此普通消费者只要认真查看国家卫生部对它的批准功能即可。我国对蜂胶的批准功能有三项：调节血脂、调节血糖、调节免疫，目前市场上大部分蜂胶具备了其中的一项或两项功能，只有少数蜂胶才能同时具备这三项功能，这样的蜂胶最珍贵。

3、蜂胶中的黄酮含量是不是越高越好？很多人认为，蜂胶中黄酮含量越高越好，其实不然。其一：蜂胶之所以能够同时具备多种功效，是靠其多种珍贵成分的综合作用，不单是黄酮的作用。其二：蜂胶中黄酮含量是指黄酮类化合物种类的多与少，并非某一种黄酮类物质含量的高与低。比如干草、花粉或者其他黄色物质中的某种黄酮含量要远远高于蜂胶，但它们的药用和保健价值与蜂胶却相差甚远。黄酮含量只要不低于1.5mg/1ooml均属纯正蜂胶。目前市场上出现一些黄酮含量非常高的蜂胶，我们通过专业仪器对其进行检测，发现均属由洋树芽胶制成的劣质蜂胶，或在蜂胶中人为添加黄酮，如芦丁等（每公斤只有90元）。

4、选蜂胶是不是价格越低越好？对于消费者来说当然越便宜越好，但要把握一个尺度，毕竟蜂胶的品质是最重要的，从今年蜂胶原料市场的供应价来看，每100ml蜂胶的乙醇提取物，市场零售价不会低于165.00元人民币。

5、进口与国产蜂胶的区别大吗？ 蜂胶的使用价值取决蜜蜂所采集的植物与蜂胶的提取工艺，我国地大物博、植物品种繁多，国产蜂胶中各种有效成分的含量非常高；在提取技术方面，《国家“九五”重点攻关蜂胶项目》中的低温逆流提取技术，是目前国际公认的先进技术，因此国产蜂胶完全达到了国际标准，甚至有些方面处于领先地位。我国是蜂胶产量大国，同时也是出口大国。而在西方国家，由于需求量大，产量有限，因此很少出口，即使出口价格也非常高。据了解，真正国外进口的蜂胶制品，其价格是国内同等质量的7－8倍（当然那些打着进口旗号的国产蜂胶，不在调查范围内）。

最后，我们呼吁，那些生产环境与工艺不达标的蜂胶企业，尽快改善生产环境，引进高新技术，不要拉起大旗做虎皮，欺瞒消费着。

总之，买蜂胶一看“批号”、二看“功能”、三看“企业”，缺一不可！

Answer 2

我国蜂胶多为杨树型，采用尼龙纱和竹丝副盖专门生产的，外观棕黄或棕红色，有光泽和油腻感，树脂香气浓，黏性大，无杂物，辛辣味浓烈，质地致密，质量较好。

外观棕褐色、褐色和黑绿色、杂质多、香味淡或有胶包蜡现象的，都是劣质蜂胶。

小资料：以杨树芽为原料人工提取的杨树芽胶为假蜂胶，其色鲜黄，硬度下降（温度25℃左右软绵如泥），香气更加明显；熬制成块的，颜色褐色，坚硬而脆，断面结构一致，似琥珀状，发亮，香气较淡，黏度小，粉碎后难以黏合在一起。

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Answer 3

蜂胶颜色不光有棕色、黄色，还有其他颜色，是因为采集的树种、地域不同而出现区别，比如巴西生产的蜂胶就为红色，很受人们的喜爱，在世界各地很受欢迎。不过黑胶的质量最高，所以市面上以黑色居多。

中华人民共和国商业行业标准在感观指标对蜂胶颜色的规定是，优等品为棕黑色、棕红色，一等品为棕褐带青绿色，合格品为灰褐色，目前我国所注册的以蜂胶为主要原料的各类保健食品中的功效成分主要是黄酮类化合物，而蜂胶对人体有很多的功能，蜂胶中众多的成分起着各自的协同作用，单一的黄酮就丧失了意义，党参的有效成分就是黄酮，但作用和价格与蜂胶差之千里。

黑色是蜂胶中的酚类化合物造成的，采用二氧化碳超临界萃取技术提取的黄色蜂胶，被有些厂家称为“第三代蜂胶”，其实是对消费者误导，炒概念行为。中国蜜蜂研究所早在90年代末，经过试验证明，二氧化碳超临界萃取技术由于二氧化碳的非极性和低分子量的特点，不能有效提取蜂胶丰富的营养物质。因此，中国蜜蜂研究所，研究发明了“超低温分级逆流连绕提取”蜂胶提取工艺。获得国家发明专利。黄色的出现也说明有很多的有效成分并未提取出来。

酚类化合物的作用是改善心肌功能、并使外源性葡萄糖合成肝糖原,从而降低血糖。所以去了酚类化合物的黄色蜂胶，降糖效果就会明显出现差距。

因此，仅从蜂胶产品的颜色和感观指标来评价产品的质量是不合理的，应当从产品的组分入手进行分析，判定产品的优劣

Answer 4

鉴别蜂胶品质，做为普通消费者，是几乎不可能的。
对于原胶，只有有经验的收购人员，才能凭经验鉴别；
对于市场上销售的成品胶，由于剂型多样，因此比较难说。一般来讲，蜂胶入口有辛辣、苦味等口感。

Answer 5

现在国家都在查这个保健食品类
你一般自己是分辨不出来的 你就认定一条 买带蓝帽子的蜂胶 生产日期最近的一般都是能够安全放心食用的