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棺材板
最具江湖地位的台湾小食,非台南的独有小食-棺材板莫属。所谓棺材板,即是将厚面包中间挖空,填入鸡肉、虾仁、马铃薯及牛奶等配料,再于厚面包面上沾上酱料,然后用刀叉逐块逐块的切来吃。由于材料丰富,一片棺材板便足以令你饱腹三日,滋味毕生难忘!但要谨记,棺材板要趁热吃才够滋味!
阿宗面线
想零距离体会台湾的平等主义,一定要去台北西门町的“阿宗面线”,并付出排队的代价。从最初街边的流动面档,到今天偌大的店铺,唯一不变的,是那用柴鱼头汤熬制,韧性十足,还有入口清爽滑口的手拉面线,令人一试难忘。
鲁肉饭
选料上乘,鲁肉必须是脆鲁(猪颈肉,俗称皇帝肉),这里的肉才能做成正宗的鲁肉饭。大米是上好的粳米;外加一个便当菜——用台湾独特调味品脚豆油卤制的鸡蛋,看着就让人忍不住大快朵颐。吃一口,香而不腻,食欲大振。
台南蚵仔监
来了不尝尝太可惜了。它是用牡蛎、煎蛋、小白菜加入特殊配料煎制而成,口味鲜美,味道独特,有的顾客跑很远就为了过把蚵仔监的瘾。“这东西吃了第一次肯定想吃第二次”。
最具江湖地位的台湾小食,非台南的独有小食-棺材板莫属。所谓棺材板,即是将厚面包中间挖空,填入鸡肉、虾仁、马铃薯及牛奶等配料,再于厚面包面上沾上酱料,然后用刀叉逐块逐块的切来吃。由于材料丰富,一片棺材板便足以令你饱腹三日,滋味毕生难忘!但要谨记,棺材板要趁热吃才够滋味!
阿宗面线
想零距离体会台湾的平等主义,一定要去台北西门町的“阿宗面线”,并付出排队的代价。从最初街边的流动面档,到今天偌大的店铺,唯一不变的,是那用柴鱼头汤熬制,韧性十足,还有入口清爽滑口的手拉面线,令人一试难忘。
鲁肉饭
选料上乘,鲁肉必须是脆鲁(猪颈肉,俗称皇帝肉),这里的肉才能做成正宗的鲁肉饭。大米是上好的粳米;外加一个便当菜——用台湾独特调味品脚豆油卤制的鸡蛋,看着就让人忍不住大快朵颐。吃一口,香而不腻,食欲大振。
台南蚵仔监
来了不尝尝太可惜了。它是用牡蛎、煎蛋、小白菜加入特殊配料煎制而成,口味鲜美,味道独特,有的顾客跑很远就为了过把蚵仔监的瘾。“这东西吃了第一次肯定想吃第二次”。
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珍珠奶茶(强力推荐)我一个礼拜要喝好几次
鸡排(好吃)
臭豆腐(因人而异)有些人受不了
蚵仔煎.大肠包小肠.蚵仔面线.热狗.水煎包
润饼卷.
还有一种用润饼卷的皮里面包冰淇淋+花生粉+香菜(香菜可以不加)也是很好吃
其实全都是我爱吃的~~
鸡排(好吃)
臭豆腐(因人而异)有些人受不了
蚵仔煎.大肠包小肠.蚵仔面线.热狗.水煎包
润饼卷.
还有一种用润饼卷的皮里面包冰淇淋+花生粉+香菜(香菜可以不加)也是很好吃
其实全都是我爱吃的~~
参考资料: 自己
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2009-03-28
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我就知道好象叫欧哇尖可好吃。也听朋友说的
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我看某位说珍珠奶茶好,真的想吐,那边现在最流行的是芒果牛奶和木瓜牛奶,去台湾喝鸟个珍珠奶茶。小吃跑到小吃街多的是,没吃过的都好吃,不过我觉得那边的牛肉面一流。蚵仔煎 极力不推荐,看哪个制作工艺就感觉恶心。
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蚵仔煎
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