自己做饼干怎么做啊

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郝开心
2019-05-23 · 优质视频达人
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郝开心
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饼干

两米小厨娘
2019-03-22 · 全中国的大学食堂我都吃过啦!
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两米小厨娘
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曲奇饼干怎么做?

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高粉答主

2020-04-29 · 醉心答题,欢迎关注
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匿名用户
推荐于2018-03-30
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没有烤箱或者微波炉好像不行的,其实有个微波炉很方便,价钱也很便宜的。

下面介绍几种做饼干的方法:

材料:黄油140克 糖粉80克 鸡蛋1个 泡打粉1小匙 低筋面粉200克 薰衣草3.5克(1.5大匙)

先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。

1.将黄油软化,打至松发,大概颜色发白就可以了。加入糖粉,搅拌;

2.一个鸡蛋,打散后加入;

3.加入泡过的薰衣草;

4.将粉类全部混合后,筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。

将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。

烤箱预热175度。 面团拿出来后,做好造型就可以烤啦。 注意,最好不要弄得太薄了。175度,大约15分钟就可以了。 因为每个人做的饼干厚度不一样,如果做得厚一点,要适当增加一点时间。

薄荷饼干
原料:面粉100克、玉米粉20克、黄油60克、糖60克、薄荷叶适量;

做法:1、溶化黄油;

2、薄荷叶打碎;

3、所有粉料过筛;

4、混合全部材料,成为光滑的面团;

5、擀成片,用梳子扎上小洞;

6、用刀切开,放入烤箱中火20分钟左右。

方格饼干- 做法---
材料:
黄油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一个、杏仁碎1/4杯、可可粉一汤匙半,面粉一汤匙
半、牛奶1汤匙

做法:
1、预热炉温180摄氏度
2、面粉晒匀(基本上不结块的面粉都不存在这个必要)
3、黄油加糖打法至乳白色奶油状(用电动打蛋机,否则手断了都打不发appear不负责)
4、鸡蛋加入黄油中略打(手动打蛋机)
5、300g面粉分两次加入黄油,先用手动打蛋机拌匀,后搓匀成粉团
6、将粉团切成两份,一份加入可可粉,一份加入面粉,分别搓匀
7、每份取1/4擀成1/4cm厚的长方形,剩下的擀成3/4cm厚的长方形,放入冰箱冷冻室略
微冷却,大约30分钟
8、将3/4厘米厚的面块切成3/4*3/4见方的长方形 条
9、将1/4厘米厚的面皮放在底,然后放两色相隔的饼干条,涂上少许奶,放上颜色相反
的饼干条,涂奶在放上剩余的,成一个3*3的截面。用面皮卷起呈正方形,放入冷藏
10、将饼团切成1/2厘米的薄片,排在涂黄油洒面粉的烤盆里面
11、以180度烤18分钟
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一人厨
优质答主

2019-12-24 · TA获得超过9.4万个赞
知道大有可为答主
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教你曲奇饼干方法简单美味酥松的做法

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