草鱼怎么煮好吃
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因为草鱼卡比较多,所以清蒸比较好些,推荐款清蒸草鱼(在网上看到的,很不错)
清蒸草鱼的原料:草鱼一条;
清蒸草鱼的配料:蒸鱼豉油、食用油、葱、姜、盐。
清蒸草鱼的做法:
1、草鱼洗净,两面切花刀,抹盐,放入锅中蒸10分钟左右;
2、出锅后倒掉盘中蒸鱼的水分,均匀撒上葱花、姜丝;
3、淋上蒸鱼豉油;
4、锅烧热,倒入食用油烧开;
5、将烧开的食用油淋在鱼身上,大功告成!--蒸鱼豉油版清蒸草鱼!
温馨提示:
1、鱼的重量节制在600克摆布,生熟火候好把握;
2、收拾鱼时,可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断),以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的群体变型,但若您的手工技术比力陌生,不斩也行,省得还没起头蒸,就把鱼糟糕蹋变型。将鱼收拾洁净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也拼集啦),再沾少许白酒(你也可以尝试沾些洋酒,也许又开创出新口味);
3、这道菜讲究的是鱼肉鲜美,口感滑,所以不要蒸久了。
清蒸草鱼的原料:草鱼一条;
清蒸草鱼的配料:蒸鱼豉油、食用油、葱、姜、盐。
清蒸草鱼的做法:
1、草鱼洗净,两面切花刀,抹盐,放入锅中蒸10分钟左右;
2、出锅后倒掉盘中蒸鱼的水分,均匀撒上葱花、姜丝;
3、淋上蒸鱼豉油;
4、锅烧热,倒入食用油烧开;
5、将烧开的食用油淋在鱼身上,大功告成!--蒸鱼豉油版清蒸草鱼!
温馨提示:
1、鱼的重量节制在600克摆布,生熟火候好把握;
2、收拾鱼时,可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断),以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的群体变型,但若您的手工技术比力陌生,不斩也行,省得还没起头蒸,就把鱼糟糕蹋变型。将鱼收拾洁净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也拼集啦),再沾少许白酒(你也可以尝试沾些洋酒,也许又开创出新口味);
3、这道菜讲究的是鱼肉鲜美,口感滑,所以不要蒸久了。
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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主料草鱼50g 辅料油3g盐2g味精1g 步骤 水煮草鱼的做法步骤1.把草鱼洗干净。 水煮草鱼的做法步骤2.把草鱼的头放到锅里。 水煮草鱼的做法步骤3.把草鱼尾巴也放到锅里。 水煮草鱼的做法步骤4.翻个面。 水煮草鱼的做法步骤5.加点盐加点...
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草鱼切段,放入生抽蚝油老抽下入圆葱辣椒炒熟,放水煮熟,半瓶啤酒。
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教你草鱼好吃做法
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草鱼切小段 加香料腌制十五分钟 然后热油下锅大火烧开
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