世界上最最甜的食品是什麽 ?

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匿名用户
推荐于2017-11-26
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卡坦菲可说是目前世界的“甜王”了
我们日常食用的糖,基本上是从甘蔗和甜菜中提取的。经测定,这种食糖由于含脂肪等物质,热量高,摄食过多易使人患糖尿病,并容易使人发胖。为此,科学家早就在努力寻找机关报的糖源植物了。
1969年,从南美洲传来了令人振奋的消息:日本的住田哲也教授在巴西和巴拉圭交界的高山草地上,发现了一种更好、更甜的糖源植物甜叶菊。这是一种菊科植物,多年生草本,每年9月开出许多白色的小花,颁上在海拔500-1000米的高山草地上,格外引人注目。
其实,在住田哲也之前,当地人早就知道这种植物是甜的了,他们叫它为“甜草”、“蜜菊”,用它来泡茶喝。住田哲也尝试将这种野生植物变为栽培植物,发现它生长很快。第一年,甜叶菊能长到80厘米高,第二年高达2米。收割时,将离地10厘米的干茎割去以后它又可重新萌发,长了再割,这样一年可以收割4次以上。由于甜菊要比目前的食糖甜150-300倍,因此,大约每亩甜叶菊可抵得上10-20亩甜菜,是一种十分合算的糖源植物。
使人们惊喜的是,甜叶菊糖的含热量只有食糖的1/300,多吃也不会对人体有害,被称为“健康长寿之药”。
甜叶菊并不是世界上最甜的植物。在西非塞拉利昂到扎伊尔的热带雨林中,有一种特别甜的植物凯特米,这种植物高约2米,成熟的果实是红色的三角锥形,一年可收两次。当地的居民很早就将它作为一种甜料来食用了。人们把它的皮浸泡在水中,水就变得很甜了。
1841年,有个英国外科医生曾在西方介绍过凯特米,但并未引起人们的注意。直到100多年后,在寻找食糖代用品的热潮中,才有人重新想起了它。科学家从凯特米中提取出一种叫索马丁的物质,它的甜度竟比食糖要甜3000倍,被誉为“甜王”。
以后,科学家们又在热带森林里发现了一种叫“西非竹芋”的草本植物,它的叶子宽大,在靠近地面处开花结果,红色的果实有胡桃般大。它要比食糖甜3万倍,比索丁马还高10倍。
这是不是世界上最甜的植物了呢?不是。在非洲还有一种藤本植物,红珊瑚色的浆果,它的外形很像野生葡萄,逗人喜爱。在果实里有一粒种子,从种子中提取出来的甜味物质甜度极高,据测定是食糖的9万倍。
有趣的是,人们吃了这种糖分极高的果实,不但不腻人,而且口腔里的甜爽香味能保持较长的一段时间,以致当地华侨它取了一个美名——喜出望外果。
喜出望外果仍然称不上是“甜王”。80年代初,科学家在非洲的加纳热带森林中发现了一种叫“卡坦菲”的植物,用它提取的“卡坦菲精”,其甜度竟是食糖的60万倍!
卡坦菲可说是目前世界的“甜王”了,不过它能占据这宝座多少年呢?让我们试目以待吧。
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匿名用户
2014-02-23
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幸福很甜的
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百度网友621574f
2018-12-18
知道答主
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白糖黑糖糖果。
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百度网友2ce0af9
2019-11-13
知道答主
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刚刚光辉和vvv和v不会和v不会吧
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匿名用户
2014-02-23
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动人的心
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