柿子皮能吃吗？
20个回答
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能吃。 很多小饭店，辣椒中就掺上柿子皮。
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不能吃因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
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柿子皮里边含有大量的鞣酸，不建议吃，吃了会和食物中的蛋白质发生反应，生成难以消化以及排出的沉淀物，从而让肠胃产生消化不良以及胃结石等症状。
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虽然柿子带皮吃会更有嚼劲，但是柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
同理，不但柿子不宜带皮吃，好吃的柿饼也不应该多吃。
但是少量食用不会造成大的损害，建议吃了柿子要多喝水。
同理，不但柿子不宜带皮吃，好吃的柿饼也不应该多吃。
但是少量食用不会造成大的损害，建议吃了柿子要多喝水。
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可以啊，就是不怎么好吃就是了
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