Question

玉米有哪些做法

Answer 1

材料

材料：玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根
调料：盐、味精、淀粉1小勺

做法

1、将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒；淀粉加一点水兑成水淀粉；胡萝卜切成碎丁。
2、锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟。
3、随后倒入松仁，改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄。
4、随即倒入玉米粒，大火翻炒两分钟，放入盐、味精和水芡粉，待淀粉稍凝固即可。

Answer 2

玉米猪手黄豆汤

材料：黄豆，猪手，甜玉米，八角，生姜，料酒

做法：

1.将黄豆洗净，放充足的清水，浸泡过夜。

2.猪手洗净，锅里加水，冷水放入猪手、姜片、八角、料酒，烧开煮出血水后捞出凉水洗净。

3.洗净的猪手放入砂锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，料酒一次性加入足够的水。

4.开锅后保持沸腾状态15-20分钟，直至颜色乳白、有粘稠感，然后转小火煲于猪手酥烂即可，食用前加盐调味。

玉米蜂蜜煎饼

材料：甜玉米粒150克，水100ml，蛋液30克，低筋面粉50克，玉米粉150克，泡打粉2克，糖30克，蜂蜜10克。

做法：

1.甜玉米粒放入果汁机中，加入100ml的水打匀成汁，备用。

2.取一容器，倒入甜玉米汁，再放入所有材料搅拌均匀，即为玉米蜂蜜面煳，备用。

3.取一平底加热，用纸巾抹入少许沙拉油，再取圆形模型，倒入适量米蜂蜜面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。

Answer 3

玉米可以做汤吃，也可以蒸吃，或者可以炒菜吃，或者也可以炖吃。下面来看一道吃法，非常的好吃美味。

传统玉米味增汤的做法步骤：

在冰箱里找到两根胡萝卜，再加些玉米和海带结，熬出来一锅传统味噌汤，这汤底看似寡淡，勺子轻轻一舀，送进嘴里，味道确是十分鲜美，要是能再加点海鲜，味道就更好啦！

材料准备：胡萝卜、玉米、新鲜姬松茸、干海带结

第一步
锅中加入适量的清水，胡萝卜去皮和玉米切成块状，放入玉米和胡萝卜，把蔬菜的甜味先煮出来。

第二步
新鲜姬松茸洗干净，切片，海带结洗净。

第三步
大火煮开后转小火煮15分钟再加入切好的姬松茸。

第四步
放入泡发好的海带结一起煮，煮开后待锅内翻滚个5分钟左右即可。

第五步
翻滚后关火，加入盐和白胡椒粉调味后即可盛出来享用啦。喝的时候还可以加点大葱丝。

第六步
趁热享用味道更好喔~

友情提示：

1.味增汤不适合来回加热，所以随煮随吃，不要做太多。

2.食材可以任意搭配，还可以放裙带菜，很好吃。

3.如果不怕麻烦的话，可以事先用鱼骨煮汤来提鲜，或者放一些提鲜的干料也可以。

松茸听名字就觉得很贵很有营养价值有木有！其实不然，姬松茸虽然也叫松茸，但无论是口感还是营养价值都不如真松茸，姬松茸又名巴西蘑菇，价格倒也还接地气，吃起来有点杏仁香味，菌盖嫩，菌柄脆，口感极好。

Answer 4

玉米排骨藕汤

材料：藕1节，玉米2个，排骨若干，油、盐、葱姜、鸡精适量。

做法：

1.藕、玉米洗净切段，排骨提前做好，葱姜切碎。

2.起锅热油爆香葱姜，加2碗水烧开。

3.将藕、玉米、排骨放入锅内，中小火烧20分钟左右。

4.玉米熟了就放盐和鸡精调味即可出锅。

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玉米鸡蛋米饭煎饼

材料：甜玉米、鸡蛋、米饭、辣椒粉。

做法：

1.甜玉米剥粒。

2.锅中放少许油，玉米粒拌炒下变色断生即可，盛出。

3.打鸡蛋，蛋液里放盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉，放米饭拌匀。

4.放玉米粒拌匀。

5.平底锅刷一层油。

6.舀一勺子米饭蛋液，开火，大火煎。

7.饼底成型，可以在锅内晃动，翻面。

8.继续煎另外一面。

9.再翻面，可以根据自己喜欢的焦嫩程度，用小火慢慢煎，这个时候就要用小火完成。

Answer 5

黄金玉米烙

食物提前准备：玉米300g、鸡蛋1个、干淀粉40g、白砂糖适当；

作法流程：

1.玉米煮开（或是水果罐头玉米），随后倒进干淀粉，打进1个鸡蛋，白砂糖适当，充足搅拌均匀。

2.炒菜锅里下油，比平常多一点，油烧后，倒进面浆（中小火），摊成饼形，用小火煎三到5分钟上下，让玉米都黏连在一块成一整块饼状，定形后翻过来，煎至双面金黄色就可以起锅。

3.煎好的玉米烙能够撒上适当的白砂糖，切割成块就可以开吃啦。