煮汤圆不需要放糖的，因为汤圆本身的馅料里就含有糖，当然如果喜欢吃咸口汤圆的可以在煮的时候适当放点糖，还是要依个人的口味而定。
元宵和汤圆略有不同，元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。本来糯米粉就黏腻难化，就淀粉消化角度来说，元宵比汤圆更难一些；但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些。
建议：如果吃汤圆，最好是热着吃，冷后难消化。汤圆柔软，要吃得慢一点，避免烫伤，也要避免油脂过多难消化。吃元宵的时候要细细地嚼，以免胃里不舒服。
可以不放。因为多数都是超市买的速冻汤圆，直接把买来的汤圆放入锅中煮熟即可。
汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。
甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。
面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，老少一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”，加上芝麻、鲜肉、花生含“高油脂”及“高热量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。
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煮汤圆可以放糖。下面介绍一下甜汤圆的做法。
材料：糯米粉250g，红糖500g
步骤：
1、准备糥米粉，倒水混合，水要适度，温水和冷水都可以，但是一定要调节好，以免太硬和搓不汤圆
2、搓成团状，要用力的搓。搓成适中就可以了
3、准备红糖待用，将红糖放进锅里滚开，盖上盖10分钟就可以了
4、倒进汤圆煮10分钟待汤圆浮起即可
一般不需要加糖,看个人喜好，煮汤圆的方法是热水下锅，水开后将汤圆倒入及时用勺子背推水，不能让汤圆粘在一起和锅，煮至汤圆漂浮以后用小火，等待再次沸腾后再倒入凉水，反复三次即可得到熟汤圆。
汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。
据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤圆。然而，汤圆象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。
根据你自己口味添加。
做法一：
1、将南瓜切成薄块。
2、放入碗中，加入少量的水，再微波炉中高火8分钟。
3、趁热用勺将南瓜碾成泥。
4、分次加入的糯米粉。
5、直到和成光滑的面团。
6、肉馅中放入盐，姜末，葱末，料酒，胡椒粉等调味料。
7、顺着同一方向搅拌上劲备用。
8、取成小团南瓜汤糯米粉面团，将中间放入适量的肉馅。
9、搓成小汤圆备用。
10、将锅烧热，放入适量的油，下入南瓜汤圆翻炒，直至表皮金黄，层出备用。
11、再在锅中放入少量的油，下入雪里红和红辣椒丁翻炒。
12、翻炒一下后加入南瓜汤圆继续炒上两分钟。
13、盛入碗中。
做法二：
1、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；
2、适量糯米粉加水和成团；
3、以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；
4、将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；
5、用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；
6、包好后有如山楂大小；
7、烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
