Question

胡萝卜怎么吃最有营养

Answer 1

胡萝卜如何吃最有营养？

Answer 2

胡萝卜新吃法

Answer 3

胡萝卜这样吃营养不流失可预防近视眼！

Answer 4

胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多
的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干或作饲料。

方法/步骤
胡萝卜炒蛋 可助预防卵巢癌
胡萝卜是营养价值较高的食物，但如烹调不当或搭配不当，可影响其营养素的吸收。胡
萝卜中含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体
的小肠黏膜作用下转变为维生素A而被吸收。做胡萝卜菜时，要多放油，最好同肉类一起炒。另外，不要生吃胡萝卜，生吃胡萝卜不易消化吸收，90%胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉。烹制胡萝卜的时间要短，以减少维生素C的损失。只要合理烹调和搭配得当，胡萝卜是较好的维生素A的来源。胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。家常菜胡萝卜炒蛋让女性远离卵巢癌。
　　家常菜胡萝卜炒蛋做法：
　　胡萝卜刨丝，葱切葱花。鸡蛋加少许盐，打匀。锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝
卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半
留在锅中，放入鸡蛋液。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒，撒葱花。将剩余的一
半胡萝卜油倒入即可。

健康减肥 胡萝卜瘦身最给力
胡萝卜不仅吃法很多，而且每一种方法操作起来都特别的方便
　　水煮胡萝卜
　　材料：1、2根胡萝卜。
　　做法：
　　1、把胡萝卜洗净、切片。
　　2、在锅中倒入两碗水，然后放入胡萝卜片以中火煮到胡萝卜片变软为止。
　　瘦身吃法：每天早上空腹将胡萝卜连汤一起喝下去，中饭和晚饭照常吃。如果要继
续减肥，隔一个星期再服用，定能达到MM预期的目标。
鲜榨胡萝卜汁

　　胡萝卜番茄饮
　　材料：胡萝卜50克、番茄1个、酸奶半杯、柠檬汁1小匙。
　　做法：
　　1、把胡萝卜洗净后切成碎块，番茄去蒂、洗净后切成梳形，备用。
　　2、将胡萝卜和番茄放入榨汁机中，高速粉碎后将汁倒入玻璃杯中，加酸奶、柠檬
汁调味即可。
　　瘦身吃法：每天早上配以早餐一起饮用，不仅美味，瘦身力也超强。

生熟效果不一
胡萝卜生吃：润肠但吸收不了胡萝卜素　熟吃：用油炒才能发挥最大功效
　　营养分析：胡萝卜最大的亮点是含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素可保护视力和呼吸
系统。此外，胡萝卜中还含较多的钙、磷、铁以及维生素B 1等。
　　生吃：生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，所以喝鲜榨的
胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排毒的作用。但是生吃却不是胡萝卜素的最佳吸收方式
。
　　熟吃：能够充分吸收胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，和西红柿里的番茄红素一
样，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。
　
胡萝卜食疗小偏方
治糖尿病：用胡萝卜作水果生食之，效果尤佳。
　　降血压、血糖：胡萝卜打汁，代茶饮。
　　治麻疹：胡萝卜120克，芫荽90克，荸荠60克，加适量水煎成二碗，为一日服量。
　　治百日咳：胡萝卜120克，红枣12枚，以水三碗煎成一碗，当茶饮。
　　治疗水痘：胡萝卜120克，风栗90克，芫荽60克，荸荠60克，煎服。
　　治夜盲症、角膜干燥症：胡萝卜与猪肝同炒食。