Question

怎样腌脆皮烤鸭坯子

最近想开一家烤鸭店，说是要先用药料汁腌制。谁能给我说下用哪些药料？用多少呢？
悬赏金币太少了，对不起。希望会的帮我一下。谢谢

Answer 1

你好，金币无所谓，关键在配料，必须用浙江红醋、麦芽糖浆、泡多源F、鲜味剂等腌制，烤鸭才能蓬松饱满、皮脆肉嫩。