Question

腊鸡子怎么做好吃

Answer 1

腊鸡肉蒸杏鲍菇：

准备用料：腊鸡腿1个、杏鲍菇8个、葱2段、姜1块、蒸鱼豉油1汤匙。

1、原料图。

2、杏鲍菇切片，锅里煎金黄。

3、一层鸡肉一层杏鲍菇，一层姜丝。

4、全部码放好。淋蒸鱼豉油。

5、上锅蒸30分钟后，倒扣在盘子里即可。

Answer 2

　　我家冰箱的腊鸡刚被我搞定。
　　一开始煮着吃，切成小块像煮香肠一样，但是不是很好吃。
　　在后来改成红烧步骤，只是不用加盐了。
　　具体步骤：
　　葱姜蒜花椒下油锅煸炒（中火），
　　下小块腊鸡 翻炒 放料酒（我喜欢高粱酒） 放酱油 炒片刻
　　下汤（我就用自来水）淹没鸡块
　　大火烧开，中火炖一会鸡块露面了，要好看的话再配些青红椒块，淋点淀粉汁，大火收汁，出锅时淋点香油 ok 肉质松软

　　我就是这样把我的腊鸡搞定了。
　　你试试，看看效果如何。

　　dingxy6388
　　[新手] 向dingxy6388提问
　　制作什锦腊鸡炒饭
　　主料：大米

　　辅料：腊鸡、红萝卜、胡萝卜、卷心菜

　　调料：葱、姜、盐、酱油、鸡精、香油、料包（大料、茴香、桂皮）

　　做法：

　　1、腊鸡洗净切成丁，放入锅中煮至七八成熟捞出待用。

　　2、将红萝卜去皮洗净切成丁，胡萝卜洗净切成丁，卷心菜洗净切成块，大米淘洗干净，葱、姜洗净切成末。

　　3、坐汤锅点火放水，倒入腊鸡加入料包、葱、姜末，开锅后倒入红萝卜丁、胡萝卜丁炖25分钟，放入卷心菜、酱油、盐、鸡精、香油、大米搅匀，再蒸25分钟出锅即可。

　　提示：将肉做到七八分熟，再放入蔬菜、米、汤等蒸熟，其中的辅料可根据自己的口味调配。
　　其实还这可以和别的菜一起做啊,如千张烧腊鸡,笋干烧,大白菜烧都很好吃的.试试看吧.

Answer 3

主料
腊鸡
半只

辅料
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
姜
适量
步骤

1.辣椒和姜丝切好

2.腊鸡洗干净剁成块，用水一边，沥干水

3.油锅烧热，放入姜丝爆香，把腊鸡块倒进去

4.爆炒至肉变紧，皮里的油脂析出，从边上淋入半碗水

5.放入红辣椒，盖上盖子焖至收汁

6.撒入葱花

7.翻炒均匀几即可出锅

Answer 4

辣

Answer 5

清烝