重庆陶然居集团的集团简介
陶然居集团目前是以餐饮为龙头，涉足生态养殖、物流配送、人才培训、连锁经营、食品加工等跨行业集团。 先后在广西北海,贵州红枫湖、百花湖,青城后山,重庆白市驿等地拥有八大生态种、养殖基地，其中水产水域养殖面积达8万多亩。
陶然居集团还致力于统筹城乡建设，并形成了独具特色的“陶然居模式”，其下属各分店菜品原料及配料的巨大需求量，活跃了地方经济和消费市场，还为推动农村劳动力向城镇和非农产业转移。
一是采取订单农业方式，建立农产品种、养殖基地。陶然居每年农产品需求量大：田螺达2800多吨、老腊肉300多吨、板鸭100多万只、黄瓜干200多吨、芋儿2500吨、土鸡1500多吨、干海椒900多吨、花椒100多吨。巨大的原材料需求刺激了当地经济发展。二是建立原料加工基地。在重庆建立了原料、调料加工厂，每年生产豆瓣200多吨，味精、鸡精500多吨，生产泡椒、泡姜、泡菜等600多吨，在一定程度上促进了初级农产品的转化。
2006年，陶然居为响应党中央号召，投入社会主义新农村的建设，投入资金2亿多元，在重庆九龙坡区白市驿镇高田坎村占地803亩，兴建集观光休闲、生态餐饮、园林文化、人才培训等功能为一体的大型生态农业项目——“中国重庆陶然居建设社会主义新农村示范基地”，此项目的建立既带动一方农民致富，又推动了农村劳动力向城镇和非农产业转移。陶然居集团的这一举措，标志着陶然居走上了差异化经营的发展路线。
2007年1月，集团投资2000万，打造了全新升级力作“新概念、精品重庆菜――重庆会馆”；2008年6月，陶然居又在位于北部新区照母山植物园内打造了以“民间传菜，品味千年”为主题的“陶然古镇”、“陶然素食阁”；以“陶然大会馆，商务头等舱”为经营理念的“陶然会馆”已于2008年8月问世；2009年8月，“陶然居.两江会馆”正式对外营业。2010年初，位于江北鸿恩寺森林公园由集团投资2亿元装修，占地4万平米的“鸿恩.陶然大观园”--森林重庆主题餐饮风情街已成功问世。
陶然居长期坚持以回报社会为己任，每年向重庆市妇联捐资20万元兴建一所“陶然居春蕾小学”，曾获得“儿童公益明星单位”荣誉称号；在四川汶川大地震发生后，集团累计捐款捐物120余万元，并通过捐建春蕾学校、“粥棚行动”等切实有效的措施帮助灾区人民重建家园。2010年响应重庆市政府的号召，积极参与到“两翼”农户万元征收工程中，先后在秀山、酉阳、万州捐资修建三所学校，并通过订单农业在秀山等地建立农副产品基地。
陶然居不仅以弘扬民族餐饮文化、创立“百年老店”为己任，成为川菜第一品牌，同时铸造凝聚民族文化的餐饮精品，引领中餐业的发展潮流，而且还以延伸餐饮产业链，积极参与社会主义新农村建设，构建社会主义和谐社会为己任，在吸纳农村转移劳动力、库区移民就业和城市下岗职工再就业方面做出了积极贡献。
