2016-10-15
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石斛鸡汤的做法:
1.乌鸡洗净切块,石斛泡10min入煲汤袋,老姜拍扁,葱切小段;
2.鸡块、姜、葱、清水,大火煮出血沫捞出鸭子。姜葱,冲净血沫,入汤煲;
3.汤煲内入清水,入石斛,料酒,盖盖大火煮开转文火;
4.文火炖煮1小时后开盖,入盐、味精、盖盖继续炖20min即可。
1.乌鸡洗净切块,石斛泡10min入煲汤袋,老姜拍扁,葱切小段;
2.鸡块、姜、葱、清水,大火煮出血沫捞出鸭子。姜葱,冲净血沫,入汤煲;
3.汤煲内入清水,入石斛,料酒,盖盖大火煮开转文火;
4.文火炖煮1小时后开盖,入盐、味精、盖盖继续炖20min即可。
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材料:
乌骨鸡1/2只,石斛75克,茯苓片7.5克,西洋参7.5克
A料:盐1/2大匙
做法:
1 乌骨鸡洗净,切块,放入滚水中氽烫去血水,捞出沥干备用。
2 石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。
3 所有材料放入电锅内锅中,加水至2/3满,移入锅中,外锅加入2杯水。
煮至开关跳起,取出,加入A料调味。
乌骨鸡1/2只,石斛75克,茯苓片7.5克,西洋参7.5克
A料:盐1/2大匙
做法:
1 乌骨鸡洗净,切块,放入滚水中氽烫去血水,捞出沥干备用。
2 石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。
3 所有材料放入电锅内锅中,加水至2/3满,移入锅中,外锅加入2杯水。
煮至开关跳起,取出,加入A料调味。
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把鸡打整干净
1
斩成鸡块
2
鸡肉汆水
3
汆水后捞起放高压锅,加入准备生姜花椒...
4
最后加盐调味,再撒上葱花即可!
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斩成鸡块
2
鸡肉汆水
3
汆水后捞起放高压锅,加入准备生姜花椒...
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