Question

醋酸菌对人类有没有好处

Answer 1

醋酸菌如果在糖源充足的情况下，可以直接将葡萄糖变成醋酸； 如果在缺少糖源的情况下，先将乙醇变成乙醛，再将乙醛变成醋酸； 在氧气充足的情况下，能将酒精氧化成醋酸，从而制成醋。