Question

辣白菜炒牛肉怎么做如何做好吃

Answer 1

辣白菜炒牛肉

主料

   

切好的薄片牛肉100g    洋葱半个    

辣白菜适量（图中50g）    

辅料

        

薄口酱油1大匙    糖1/2大匙    

盐/鸡精根据个人口味适量    香油1大匙    

芝麻根据个人口味添加    白料酒按照个人喜好放或不放其实都可    

干贝素1/2小匙    

辣白菜炒牛肉的做法步骤

1. 超市卖的牛肉薄片很适合做牛肉饭，如果说火锅的肥牛的话实际上部位是不同的味道也就不一样。重要的是一定得是薄片！

2. 洋葱粗切成丝，用凉水泡一下就不会辣了。酱油和水1：1调好备用。

3. （这里我用的是先炒后煮的方法）锅烧油下洋葱翻炒至微透明，加入牛肉，迅速用筷子打散，看半熟的样子时倒入调好的水合酱油，加糖和干贝素，盖锅盖中火煮

4. 煮至牛肉全熟时加入辣白菜，快速翻动，再根据个人喜好加盐及收汁。关火出锅淋上香油。

5. 出锅啦！